Brilio.net - Membuat camilan sendiri di rumah memang kerap dilakukan sebagai aktivitas untuk mengisi waktu luang. Ada banyak sekali camilan yang bisa dibuat dengan bahan dan cara yang praktis. Singkong goreng adalah salah satu di antaranya.
Singkong goreng terbuat dari bahan dasar singkong yang direbus atau dikukus sampai empuk. Setelah empuk, singkong baru akan digoreng hingga teksturnya merekah. Nah, olahan ini nantinya akan membuat singkong jadi lebih renyah dan rasanya pun lebih gurih.
-
Merekah tanpa direndam es batu, ini trik goreng singkong agar gurih, renyah, dan empuk Trik ini diklaim pemilik video jauh lebih simpel dibandingkan cara lain, tapi singkong gorengnya tetap nikmat disantap.
-
Tanpa direndam air es dulu, trik goreng singkong agar merekah dan renyah cukup tambah 2 bahan dapur Singkong goreng banyak disukai karena teksturnya renyah dan memiliki rasa gurih.
-
Tanpa direbus atau direndam air es, ini cara bikin singkong goreng merekah dan renyah tahan lama Biar singkong gorengnya jadi camilan yang bikin nagih.
Tanpa direbus atau direndam air es, ini cara bikin singkong goreng merekah dan renyah tahan lama
Sekilas, membuat singkong goreng memang mudah. Namun siapa sangka, banyak orang yang masih gagal dalam membuat singkong goreng ini. Alih-alih empuk dan renyah, singkong terkadang justru masih alot dan sulit dikunyah. Nggak cuma itu, rasa singkong juga bisa jadi hambar jika pengolahannya kurang tepat.
Untuk mengatasi masalah tersebut, sebagian orang biasanya akan merendam singkong dalam air yang sudah diberi bumbu. Jadi, setelah direbus atau dikukus, singkong akan direndam dalam air tersebut. Nah, ada juga yang kemudian mencampurnya dengan es batu supaya suhu airnya jadi lebih dingin dan membuat singkong merekah saat digoreng nantinya.
Tapi tahu nggak, sih? Sebenarnya ada metode yang lebih mudah daripada cara tersebut. Tanpa perlu merendamnya dalam air es, singkong ini bisa merekah dan gurih hingga ke bagian dalam, lho. Namun kunci utama terletak pada tahap penggorengan. Jadi proses penggorengannya harus lebih diperhatikan supaya singkong bisa merekah dan gurih maksimal.
Tak perlu direbus dulu, ini trik bikin singkong goreng agar empuk, merekah, dan renyah maksimal
Beruntungnya, seorang pengguna TikTok @meyyymeyong pernah membagikan trik menggoreng singkong tersebut. Melalui salah satu video yang diunggah, dia mengaku hanya menggunakan teknik yang lebih sederhana dan praktis. Meskipun begitu, teknik ini bisa ampuh membuat singkong jadi lebih renyah, empuk, dan gurih, lho.
Kupas singkong dan cuci hingga bersih
Tanpa direbus atau direndam air es, ini cara bikin singkong goreng merekah dan renyah tahan lama
Dilansir BrilioFood pada Jumat (14/12), hal pertama yang harus dilakukan adalah menyiapkan singkong segar terlebih dahulu. Kupas singkong dan cuci hingga bersih. Setelah itu, potong-potong jadi ukuran yang lebih kecil. Lalu sisihkan terlebih dahulu.
foto: TikTok/@meyyymeyong
Lanjut rebus air dalam panci hingga mendidih. Sembari menunggu, haluskan ketumbar dan bawang putih menggunakan blender atau ulekan. Setelah air mendidih, masukkan bumbu halus ini. Tambahkan penyedap rasa dan garam secukupnya agar semakin gurih.
Tak perlu direbus dulu, ini trik bikin singkong goreng agar empuk, merekah, dan renyah maksimal
Selanjutnya, masukkan singkong atau ubi kayu yang sudah dicuci bersih tadi. Rebus singkong dengan bumbu ini sampai empuk. Biasanya butuh waktu 15-20 menit supaya singkong benar-benar empuk dan lembut. Jika sudah, angkat dan tiriskan.
foto: TikTok/@meyyymeyong
Nah, singkong yang sudah ditiriskan ini bisa langsung digoreng. Dalam minyak yang cukup banyak, masukkan singkong satu per satu. Lalu goreng singkong sebentar, sampai setengah garing dulu.
foto: TikTok/@meyyymeyong
Jika sudah, ambil 1 sendok sayur air rebusan singkong tadi. Setelah itu, siramkan ke atas singkong yang tengah digoreng. Nah, di sinilah kuncinya. Saat disiram air bumbu, singkong akan semakin merekah. Selain itu, bumbunya juga akan lebih meresap sempurna ke dalam singkong.
Setelah disiram air bumbu tadi, lanjut goreng singkong sampai matang dan benar-benar garing. Jika sudah garing, singkong akan berwarna kuning kecokelatan. Segera angkat dan tiriskan singkong ini. Nah, tampilan singkong ini pun tampak lebih renyah, namun bagian dalamnya tetap lembut dan empuk. Kamu bisa langsung menyantapnya dengan saus atau sambal kesukaan sebagai cocolan.
foto: TikTok/@meyyymeyong
Sejak diunggah, pada 20 Oktober lalu, video ini sudah ditonton lebih dari 281 ribu kali. Siapa sangka, banyak pengguna TikTok lain yang tertarik dan ingin mencoba trik tersebut. Gimana? Apa kamu juga tertarik ingin mencoba trik dan resep singkong goreng ini?