Brilio.net - Singkong termasuk umbi-umbian favorit banyak orang. Selain mudah ditemukan, rasa singkong juga terbilang enak. Nggak heran jika akhirnya banyak orang mengolah singkong jadi berbagai hidangan.
Salah satunya adalah singkong goreng. Saking enaknya, singkong goreng laris manis di pasaran. Rasanya gurih dan bentuknya mekar sempurna, membuat camilan satu ini bisa dikonsumsi siapa saja.
-
Tanpa direndam air es dulu, trik goreng singkong agar merekah dan renyah cukup tambah 2 bahan dapur Singkong goreng banyak disukai karena teksturnya renyah dan memiliki rasa gurih.
-
Cara goreng singkong agar renyah dan mekar sempurna, tanpa perlu direndam air es maupun dikukus Bikin camilan gorengan yang selain enak, juga mengenyangkan.
-
Tanpa direndam air es, ini trik goreng singkong agar semakin merekah dan bumbu meresap sempurna Biar jadi camilan yang bikin nagih.
Tak perlu dijemur, ini cara menggoreng kerupuk udang agar hasilnya mekar dan renyahnya awet
Usut punya usut, salah satu triknya agar singkong goreng mekar sempurna adalah harus direndam air es di tengah proses penggorengan. Perbedaan suhu yang drastis, membuat bentuk singkong mengembang dan mekar sempurna.
Tapi ternyata ada cara lain yang bisa dilakukan saat membuat singkong goreng. Tentunya tanpa harus direndam air es, supaya lebih praktis. Caranya pun sempat diperlihatkan oleh pengguna YouTube kang midun, dikutip BrilioFood pada Kamis (18/1).
Tanpa direbus bersama garam dulu, ini trik bikin oseng terong agar empuk dan warnanya tetap ungu cerah
Hasilnya Lezat.
Pertama, kupas terlebih dahulu kulit singkong tanpa tersisa.
foto: YouTube/kang midun
Jika sudah, potong-potong singkong sesuai selera. Agar lebih cepat matang, ia sengaja memotong singkong menjadi kecil-kecil.
foto: YouTube/kang midun
Selanjutnya, taruh potongan singkong ke dalam baskom. Bilas potongan singkong satu per satu dengan air. Gosok-gosok seluruh permukaannya sampai benar-benar bersih sempurna. Kalau sudah, tiriskan.
foto: YouTube/kang midun
Di sisi lain, panaskan minyak goreng di wajan. Setelah panas, langsung masukkan potongan singkong ke dalamnya. Goreng singkong sampai matang sempurna.
foto: YouTube/kang midun
Sambil menunggu singkong matang, siapkan larutan bumbu rendaman. Campurkan garam, micin, kunyit bubuk, kaldu bubuk, dan air biasa dalam mangkuk. Aduk-aduk sampai semua bahan tercampur sempurna.
foto: YouTube/kang midun
Setelah singkong goreng terlihat kecokelatan, langsung angkat satu per satu lalu masukkan ke dalam larutan bumbu. Aduk-aduk sampai tampilan singkong berubah mekar dengan sendirinya.
foto: YouTube/kang midun
Kalau sudah, langsung tiriskan singkong dan goreng kembali dengan minyak panas. Nggak perlu digoreng terlalu lama, kalau sudah matang dan kering, langsung angkat saja.
foto: YouTube/kang midun
Meski tanpa direndam air es, hasil gorengnya tampak menggiurkan, kan?