Brilio.net - Kacang hijau merupakan golongan polong-polongan yang memiliki banyak kandungan nutrisi. Mulai dari serat, protein, mineral, dan lainnya. Kacang hijau juga dikenal sebagai salah satu sumber antioksidan, lho. Mengonsumsi kacang hijau secara rutin dipercaya dapat menurunkan risiko kanker.
Kacang hijau bisa diolah menjadi berbagai jenis hidangan. Misalnya dibikin bubur. Menu bubur kacang hijau cocok disantap berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Rasa manis dan tekstur yang empuk dari kacang hijau membuat banyak orang ketagihan.
-
Tanpa perlu direndam semalaman, ini trik merebus kacang hijau agar empuk hanya dalam 17 menit Tekstur kacang hijau memang cukup keras, sehingga biasanya direndam ataupun direbus dalam waktu lama sampai empuk. Tapi kali ini ada cara cepat.
-
Tak perlu direndam semalaman, ini trik merebus kacang hijau agar empuk hanya dalam 14 menit Cuma butuh trik sederhana ini untuk merebus kacang hijau lebih cepat.
-
Tak bikin gas boros, trik merebus kacang hijau agar empuk ala emak-emak ini cuma butuh 14 menit Kacang hijau tinggi vitamin, mineral, dan antioksidan buat mencegah stroke, melancarkan pencernaan, menguatkan imun tubuh, dan lain-lain.
Bukan dimarinasi jeruk nipis, ini trik merebus ayam supaya nggak amis tanpa tambahan bahan apapun
Namun untuk menghasilkan tekstur kacang hijau yang empuk, dibutuhkan waktu lama untuk merebusnya, lho. Bahkan ada sejumlah orang yang sengaja merendamnya dengan air terlebih dahulu sebelum merebus kacang hijau.
Padahal kalau tahu triknya, kacang hijau bisa empuk hanya dalam belasan menit saja, lho. Trik ini pernah dibagikan oleh pengguna YouTube Ruli Yantiani. Melalui salah satu video yang diunggah, ia mengaku tak merendam kacang hijau. Sedangkan ia justru merebus kacang hijau hanya selama 15 menit saja. Cara ini tentu akan lebih menghemat pemakaian gas, kan?
Tanpa presto, ini cara cepat merebus sagu mutiara agar hasilnya bening dan tak lengket dalam 11 menit
Hasilnya Lezat.
Trik cepat merebus kacang hijau cuma 15 menit.
Caranya pun mudah untuk kamu tiru di rumah.
foto: YouTube/Ruli Yantiani
Dilansir BrilioFood dari YouTube Ruli Yantiani pada Sabtu (23/3), pertama-tama siapkan panci. Lalu masukkan kacang hijau yang sudah dicuci bersih. Kemudian tambahkan air untuk merebus. Pastikan kacang hijau benar-benar terendam air, ya. Setelah itu, nyalakan api kompor, tutup panci, lalu rebus sampai mendidih.
foto: YouTube/Ruli Yantiani
Setelah mendidih, pengguna YouTube tersebut mengaduknya sebentar, kemudian ia rebus kacang hijau selama 5 menit. Setelah 5 menit, matikan api kompor.
"Ini mau saya matikan api, kemudian kacang hijaunya kita tutup kembali dan akan kita diamkan selama 30 menit. Meskipun apinya sudah kita matikan, tetapi proses pematangan itu tetap berlangsung ya temen-temen," ungkapnya.
foto: YouTube/Ruli Yantiani
Setelah didiamkan selama 30 menit, tekstur kacang hijau pun mulai mengembang. Selanjutnya, pengguna YouTube tersebut kembali merebus kacang hijau selama 10 menit.
"Nah ini dia hasilnya setelah direbus selama 10 menit, kacang hijaunya sudah pecah dan sudah empuk," terangnya.
foto: YouTube/Ruli Yantiani
Pengguna YouTube tersebut pun mengolah kacang hijau yang sudah empuk untuk dijadikan bubur kacang hijau. Ia menambahkan santan, gula merah, dan daun pandan ke dalam rebusan kacang hijau. Kemudian kembali dimasak sampai santannya mendidih.
"Ini santannya sudah mendidih, saya aduk sebentar supaya santannya tidak pecah. Dimasak lagi sebentar sampai santannya agak menyusut," tutupnya.
foto: YouTube/Ruli Yantiani
Video yang diunggah oleh pengguna YouTube tersebut pun sudah ditonton sebanyak 529 ribu kali, lho. Banyak juga warganet yang antusias untuk mencoba trik tersebut.
"Makasih info resep cara masak bubur kacang bunda, hari ini jga saya siap praktek bunda," kata akun @jordantakupaz6014.
"Makasih mam tips masak kacang hijaunya jadi gak rebus lama hemat gas ya bunda makasih ilmu baru buat aku bunda," tulis akun @khairaniku1093.
"Terima kasih sharingnya bun.. sekarang jadi tahu bagaimana cara merebus kacang hijau biar cepat empuk," tutur akun @AmiiKreasi.