Dilansir BrilioFood dari YouTube AGUS SMA CHANNEL pada Rabu (3/5), kupas terlebih dahulu kulit bawang merah yang akan diolah. Jika sudah, masukkan bawang merah ke parutan khusus untuk mengirisnya.
"Kalau pake manual tangan lama, jadi aku pakai parutan ini biar cepet dan hasilnya tipis," jelasnya.
-
Tanpa dilapisi tepung, ini trik bikin bawang goreng tak melempem dan awet renyah hingga berbulan-bulan Selain membuat bawang goreng awet berbulan-bulan, rasanya juga jauh lebih enak.
-
Tak perlu direndam air garam, ini trik bikin bawang goreng agar renyahnya awet sampai sebulan Air garam bertujuan agar bawang goreng renyahnya tahan lama.
-
Tanpa diberi tepung, begini cara menggoreng bawang merah agar renyahnya awet hingga 6 bulan Bisa buat lauk atau camilan.
foto: YouTube/AGUS SMA CHANNEL
Masukkan irisan bawang merah ke satu wadah. Agar rasa bawang merah goreng jadi gurih, masukkan 1 sdt garam. Aduk-aduk pakai tangan agar jadi merata.
foto: YouTube/AGUS SMA CHANNEL
Trik mengolah kangkung yang sudah mulai layu agar segar lagi dan tetap hijau usai dimasak
Setelah dirasa cukup rata, tambahkan 3 sdm tepung terigu, aduk-aduk lagi hingga tepung terigu menempel di seluruh permukaan bawang merah.
"Nah, ini dia rahasianya biar jadi renyah tahan lama," jelasnya.
foto: YouTube/AGUS SMA CHANNEL
Jika tepung sudah merata, langsung masukkan irisan bawang ke dalam minyak goreng panas. Goreng pakai api sedang dan selalu aduk, ya.
foto: YouTube/AGUS SMA CHANNEL
Apabila warna bawang merah goreng sudah tampak kuning kecokelatan, langsung matikan kompor, dan angkat dengan saringan. Jangan sampai telat agar bawang merah goreng yang dihasilkan tidak gosong.
foto: YouTube/AGUS SMA CHANNEL
Tiriskan terlebih dahulu bawang merah goreng sampai kandungan minyaknya turun semua. Jika sudah, bawang merah goreng pun bisa langsung dikonsumsi ataupun disimpan jadi di toples untuk jadi stok.