Agar tidak mengalami hal serupa, kamu bisa meniru apa yang dilakukan oleh pengguna YouTube delicious foods feroyzi. Di salah satu video unggahannya, warganet satu ini membagikan resep sekaligus tutorial bikin sayur urap tanpa melalui proses perebusan. Meski begitu, urap sayur yang dihasilkan tetap terasa gurih dan nggak mudah basi.
Caranya, siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang digunakan. Dilansir BrilioFood dari YouTube delicious foods feroyzi pada Kamis (20/7), ada parutan kelapa, potongan kacang panjang, irisan wortel, tauge, kemangi dan berbagai bumbu lainnya.
-
Bukan dikukus, ini trik masak sayur urap agar bumbu meresap, matang sempurna, dan tak cepat basi Meski terlihat mudah, sebagian orang mengaku gagal saat membuat sayur urap di rumah.
-
Jangan tumis kelapanya, begini trik masak sayur urap agar bumbu meresap dan awet sampai 5 hari Makin nikmat disantap dengan nasi hangat.
-
Jangan direbus, ini trik membuat urap sayur agar tetap segar tahan lama dan nggak lembek Karena dibuat dari bahan dasar sayuran, menu satu ini tentu menyehatkan.
Tanpa bahan tambahan, ini trik merebus brokoli agar empuk dan tetap berwarna hijau cerah
Langkah pertama, buatlah bumbu halus terlebih dahulu. Masukkan 6 buah cabai merah, 4 buah cabai rawit, 2 siung bawang merah, 6 siung bawang putih, 1 cm kunyit, 1/2 sdm terasi, 1 sdm gula merah dan 1 sdm ketumbar ke dalam blender. Haluskan semua bahan bumbu.
foto: YouTube/delicious foods feroyzi
Jika sudah jadi, tumis bumbu halus di dalam wajan. Aduk-aduk dan masak sampai matang dan mengeluarkan aroma harum.
foto: YouTube/delicious foods feroyzi
Setelah bumbu halus harum, tambahkan daun jeruk dan kelapa parut ke dalam wajan. Aduk-aduk sampai semua bahan tercampur rata.
Langkah selanjutnya, masukkan semua jenis sayuran yang sudah disiapkan tadi. Tanpa perlu direbus dulu, langsung tumis semua sayuran bersama dengan bumbu urap. Aduk-aduk sampai semua tercampur rata.
foto: YouTube/delicious foods feroyzi
Agar semakin enak, tambahkan garam secukupnya ke dalam wajan. Aduk-aduk lalu tutup wajan dan diamkan selama beberapa saat. Setelah dirasa cukup matang, buka tutup wajan lalu urap sayur pun siap disajikan.
foto: YouTube/delicious foods feroyzi
Dengan cara ini, urap sayur bisa bertahan lebih lama. Hal ini juga diungkap oleh warganet lainnya bernama Mona Rendra. Menurutnya, parutan kelapa yang disangrai terlebih dahulu akan menghasilkan urap sayur yang lebih gurih dan tahan lama.
"Ini biar bumbu urapnya kering dan harum. Tujuannya ini supaya kelapanya lebih gurih dan nggak cepat basi," ungkap akun YouTube Mona Rendra.
foto: YouTube/Mona Rendra
Setelah kering, parutan kelapa tinggal disangrai dengan bumbu halus yang sudah dibuat. Jika sudah merata, masukkan berbagai jenis sayuran sesuai selera. Alhasil urap sayur pun siap untuk disantap.
foto: YouTube/Mona Rendra
Ternyata mudah kan buat urap sayur yang tahan lama? Buat yang selama ini gagal, langsung praktikkan cara ini di rumah, ya.
Video milik YouTube delicious foods feroyzi ini pun menyita perhatian warganet. Semenjak diunggah pada Januari 2018 lalu, video ini sudah ditonton hingga 415 kali dan disukai oleh beberapa akun YouTube lainnya.