Brilio.net - Dari segi penampilan dan bahan-bahan, ayam areh memang hampir mirip dengan opor. Biasanya, ayam areh ini dijadikan salah satu pilihan lauk nasi gudeg. Yang jadi ciri khas hidangan ini adalah kuah santannya yang kental, gurih, dan wangi abis. Selain ayam, olahan areh ini juga bisa pakai telur rebus.
Namun, meskipun hobi masak, tapi banyak orang menghindari olahan areh yang pakai daging ayam, nih. Sebab, ayam areh dianggap butuh waktu lama untuk memasaknya. Belum lagi, kalau tidak diolah dengan benar, bisa-bisa ayam masih berbau amis, lho.
You May Know
-
Jangan direbus, ini trik bikin opor ayam kampung yang dagingnya empuk dan berkuah super lezat Caranya nggak ribet.
-
Bekal bikin opor, ini trik mengempukkan daging ayam agar tak amis dan kaldunya tidak hilang Biar daging ayam petelur merah yang alotnya mirip ayam kampung gampang dan nikmat diolah.
-
Cukup 12 menit, ini trik ungkep ayam kampung agar empuk dan lembut meski tanpa presto Ayam kampung justru memiliki rasa yang lebih gurih dibandingkan ayam negeri atau broiler.
Nah, salah seorang warganet bernama Yani punya trik seputar mengolah ayam areh yang hasilnya bukan hanya kental, tapi juga empuk maksimal dan antiamis.