Brilio.net - Daging termasuk bahan makanan kaya gizi. Dikenal memiliki kandungan protein tinggi, mengonsumsi daging bisa membantu mendukung kesehatan otot. Selain itu, protein pada daging juga bisa membangun jaringan otot, sehingga membantu tubuh lebih berenergi saat melakukan aktivitas fisik.
Meski memiliki banyak nutrisi, namun banyak orang justru menghindari daging karena pengolahannya terbilang sulit. Daging, terutama daging sapi dan kambing memiliki tekstur alot saat masih mentah. Selain itu, daging memiliki bau amis yang menyengat.
-
Tanpa baking soda atau daun pepaya, ini cara merebus daging agar empuk dan bebas amis cuma 17 menit Daging bisa dipotong terlebih dahulu dengan ukuran sesuai selera.
-
Tanpa baking soda atau nanas, ini cara mengempukkan daging pakai 1 jenis buah Rasa asli daging tidak akan berubah.
-
Tanpa marinasi tepung maizena, ini trik goreng daging agar empuk meski tak direbus pakai 1 bahan dapur Sayangnya, dalam beberapa masakan, daging yang hendak diolah terkadang tidak perlu direbus terlebih dahulu karena bisa berubah rasa.
Pada dasarnya, perlu metode khusus untuk membuat daging bisa empuk dan tidak bau. Sebagian besar orang biasanya akan merebus daging berjam-jam dengan campuran rempah. Atau ada juga yang memarinasinya dengan baking soda agar tekstur daging bisa empuk.
Walau ampuh, namun kedua cara tersebut cenderung memakan waktu lama, lho. Butuh minimal 1-2 jam untuk membuat tekstur daging bisa empuk dan bau amisnya benar-benar hilang. Karena dianggap repot dan butuh waktu lama, banyak orang kemudian memilih membeli olahan daging yang siap dikonsumsi.
Padahal tahu nggak sih, sebenarnya ada metode lain yang lebih efektif dalam mengempukkan daging, lho. Tanpa butuh waktu berjam-jam, daging bisa empuk dan hilang bau amisnya. Metode ini pernah dibagikan oleh pengguna TikTok @pakman3590.
Bukan pakai air garam, ini cara ampuh mengurangi rasa asin pada ikan asin cuma pakai 1 alat sederhana