Brilio.net - Singkong jadi salah satu bahan makanan yang tinggi serat, bermanfaat untuk kesehatan, dan mencegah berbagai penyakit. Kalau dikonsumsi secara rutin, kandungan di dalam singkong bisa mengurangi kadar kolesterol, mengontrol gula darah, dan menurunkan risiko diabetes.
Karena kandungannya itu, singkong sering jadi pilihan bagi orang yang sedang diet. Nggak cuma itu, mengonsumsi singkong juga bisa membuat perut kenyang. Olahan singkong bisa jadi pilihan alternatif sumber karbohidrat buat kamu yang bosan makan nasi.
Banyak sekali olahan singkong yang bisa dibuat. Namun, dari banyaknya pilihan, singkong goreng tetap jadi favorit banyak orang. Camilan satu ini cocok disajikan sebagai pendamping segelas kopi maupun teh.
Cara membuat singkong goreng terbilang mudah. Agar hasilnya renyah dan merekah, sebagian orang sengaja merebus singkong terlebih dahulu sebelum digoreng. Tapi teknik ini membuat proses menggoreng singkong jadi lebih lama.
Untuk menyiasatinya, kamu bisa meniru resep dan tutorial yang dibagikan oleh pengguna YouTube Dapur Mami IQ. Di salah satu videonya, warganet satu ini langsung menggoreng singkong tanpa melalui proses perebusan atau mengukus. Meski begitu, singkong goreng yang dihasilkan tetap renyah dan merekah sempurna. Lantas bagaimana caranya?
Hasilnya Renyah Dan Menggiurkan.
-
Bukan direbus dulu, begini cara bikin singkong goreng tetap empuk dan merekah Biasanya, potongan singkong harus direbus terlebih dahulu selama beberapa menit di air mendidih.
-
Tak perlu digoreng dua kali, ini trik bikin singkong goreng yang renyah dan merekah sempurna Meski jadi renyah, kadang tekstur bagian dalam singkong malah kering saat dimakan jika singkong digoreng dua kali.
-
Tak perlu digoreng dua kali, ini trik bikin singkong goreng yang empuk, renyah, dan merekah Selain karbohidrat, dilansir dari medicalnewstoday.com, umbi-umbian satu ini juga punya protein, serat, kalsium, magnesium, potassium, vitamin C.
Tanpa diberi tepung, begini cara menggoreng bawang merah agar renyahnya awet hingga 6 bulan
Dilansir BrilioFood dari YouTube Dapur Mami IQ pada Kamis (24/8), kupas dan potong-potong singkong sesuai selera. Lalu masukkan singkong ke mangkuk berisi larutan garam. Di samping itu, panaskan minyak goreng di wajan.
foto: YouTube/Dapur Mami IQ
Setelah minyak goreng panas, masukkan satu per satu singkong ke wajan. Goreng pakai api sedang sampai tekstur luarnya mengering.
Jangan direndam air, ini trik goreng bawang merah agar renyah maksimal dan warnanya cantik
foto: YouTube/Dapur Mami IQ
Jika kulit luarnya sudah kering dan menguning, angkat dan masukkan singkong ke dalam larutan garam lagi. Biarkan dan rendam beberapa saat sampai singkong jadi mekar dengan sendirinya.
foto: YouTube/Dapur Mami IQ
Apabila singkong sudah tampak mekar, masukkan ke dalam minyak goreng panas. Goreng lagi singkong sampai matang sempurna dan seluruh permukaannya berwarna kecokelatan.
foto: YouTube/Dapur Mami IQ
Matikan kompor dan angkat singkong goreng yang sudah matang. Tiriskan beberapa saat singkong goreng di saringan agar kandungan minyaknya berkurang. Terakhir, sajikan singkong goreng di atas piring.
foto: YouTube/Dapur Mami IQ
Video yang berisi trik bikin singkong goreng ini langsung jadi perhatian banyak orang. Semenjak diunggah pada Maret 2020 lalu, video ini sudah ditonton sebanyak 12 ribu dan disukai oleh 112 akun YouTube lainnya.