Brilio.net - Banyak makanan khas Nusantara yang dibungkus pakai daun pisang. Contohnya lontong, jajanan pasar, hingga pepes. Bahkan nggak sedikit orang yang sengaja memakai daun pisang sebagai pengganti piring saat menyantap nasi beserta lauk pauknya.
Pada dasarnya, daun pisang memang cenderung kokoh. Menariknya lagi, daun pisang akan membuat makanan yang dibungkus jadi lebih wangi, lho. Nafsu makan semakin meningkat, nih.
-
Tak perlu dibekukan, ini cara menyimpan daun pisang agar tak menguning dan kering hingga 2 minggu Daun pisang tetap terlihat segar.
-
Bukan direndam air, ini cara menyimpan daun pisang agar tak kering dan tetap hijau hingga 1 bulan Daun pisang banyak dicari menjelang hari-hari besar, seperti Lebaran, Imlek, Natal, dan lain sebagainya.
-
Tanpa dibakar atau dikukus, ini trik cepat melenturkan daun pisang agar tidak mudah sobek Biasanya yang dipilih daun muda, yang lentur dan tak mudah sobek. Tapi kalau dapatnya daun yang tua, perlu cara khusus biar lentur.
Trik melenturkan daun pisang untuk bungkus lontong, cepat walau tanpa dibakar atau dijemur
Namun sebelum digunakan, daun pisang harus disimpan dengan baik agar tak menguning. Sejumlah orang sengaja menyimpan daun pisang ke dalam kulkas.
Sayangnya, terkadang daun pisang yang disimpan malah layu. Meski masih bisa dipakai, namun tampilan daun pisang layu tersebut jadi tak menarik lagi.
Tapi jangan dulu dibuang. Ada trik simpel mengembalikan kesegaran daun pisang tersebut.
Tanpa direbus berjam-jam, begini cara bikin lontong daun pisang yang awet hingga 4 hari di suhu ruang
Kamu bisa meniru apa yang dilakukan oleh pengguna TikTok @umimaull. Di unggahan videonya, ia menunjukkan cara mengubah daun pisang yang sudah layu jadi segar kembali. Bahkan tampilannya sama persis seperti baru dipetik dari pohonnya, lho.
Cepat Dan Ampuh.
Di awal video, ia menunjukkan penampakan daun pisang miliknya. Terlihat tampilan daun pisangnya layu dan warnanya tak segar lagi. Kalau sudah layu, daun pisang jadi sulit digunakan untuk membungkus makanan.
foto: TikTok/@umimaull
Untuk mengatasinya, warganet satu ini langsung melakukan sebuah trik. Caranya, siapkan terlebih dahulu ember. Lalu tuang air yang banyak. Jika sudah, celupkan daun pisang ke dalam ember.
"Bagian pangkal daun di sebelah bawah," ungkapnya dikutip BrilioFood dari TikTok @umimaull pada Rabu (15/11).
foto: TikTok/@umimaull
Jika sudah, diamkan daun pisang terendam dalam air selama 1-2 jam. Dilansir dari healthyeating.sfgate.com, proses perendaman dengan air memang bisa mengembalikan kesegaran sayuran, termasuk daun pisang. Hal ini dibuktikan saat daun pisang sudah direndam selama 1-2 jam pun kembali segar.
"Daun kembali menjadi segar," ucapnya.
foto: TikTok/@umimaull
Tampilan daun pisang jadi segar dan kokoh kembali, bak baru dipetik. Kemudian kamu bisa meniriskannya dan lap seluruh permukaan daun pisang. Agar awet, daun pisang yang sudah kering bisa disimpan di plastik.
"Ini untuk menjaga kesegaran daun pisang," jelasnya.
foto: TikTok/@umimaull
Jadi, kalau mengalami hal serupa, nggak perlu buru-buru membuangnya, ya. Langsung praktikkan cara satu ini saja.