Brilio.net - Jagung dapat diolah jadi berbagai hidangan lezat. Kamu pasti sudah nggak asing dengan olahan tumis jagung, jagung bakar, sayur sop, jasuke, dan lain sebagainya. Rasa manis dan segar dari jagung memang bikin ketagihan.

Banyak orang rutin membeli jagung saat belanja bulanan untuk dijadikan stok bahan masakan di rumah. Agar jagung tahan lama, seringkali orang-orang memilih menyimpannya dengan dibekukan. Caranya, jagung harus dipipil dulu, lalu dimasukkan ke dalam toples, baru disimpan di freezer.

You May Know
BACA JUGA :
Bukan dimasukkan kulkas, ini trik bikin jagung keriput jadi segar lagi cuma pakai 1 bahan sederhana

Namun, bagi sejumlah orang, menyimpan jagung di freezer dianggap cukup ribet. Belum lagi, tekstur jagung bisa berubah keriput dan keras saat dibekukan. Nah, warganet di akun YouTube keluarga pakdono punya satu trik menyimpan jagung agar tetap segar dan tak keriput yang bisa kamu coba di rumah.

 

Jagung tetap segar

Cara menyimpan jagung agar awet segar.

Pertama, siapkan jagung utuh yang ingin disimpan. Pemilik akun YouTube keluarga pakdono menjelaskan, lebih baik pilih jagung dengan kulit tanpa mengupasnya sama sekali, sehingga jagung bisa awet lebih lama saat disimpan. Pastikan pula kondisi jagung benar-benar kering tanpa dicuci.

BACA JUGA :
Cukup 10 menit, ini cara merebus jagung agar hasilnya empuk dan tidak keriput

"Jangan dicuci, kalau ada bagian kulit yang basah itu harus dibuang," jelas pemilik akun YouTube keluarga pakdono dalam unggahannya, dikutip BrilioFood pada Jumat (23/2).

Setelah itu, siapkan satu alat untuk membantu jagung lebih awet dan higienis, yakni plastik wrap khusus makanan. Bungkus jagung dengan plastik tersebut hingga rapat. Kamu bisa sematkan kedua ujungnya dengan selotip agar jagung dapat terbungkus sempurna.

foto: YouTube/keluarga pakdono

Jika jagung sudah dibungkus dengan plastik wrap, langsung letakkan di chiller kulkas. Selama disimpan, bungkus plastik jagung sebaiknya jangan dibuka sama sekali biar tetap awet. Pemilik akun YouTube keluarga pakdono menjelaskan, trik menyimpan jagung ini bisa membuatnya awet segar dan antikeriput hingga 3 minggu, lho.

foto: YouTube/keluarga pakdono

Gimana, sekarang sudah nggak perlu khawatir stok jagung di rumah membusuk ataupun keriput, kan? Mengintip unggahan YouTube keluarga pakdono, memang belum banyak warganet meninggalkan komentar, tapi video ini sudah mendapat lebih dari 9.000 penonton, lho.

 

Cara rebus jagung agar tetap cerah dan manis.

Merebus jagung tanpa tahu teknik yang tepat berisiko membuat warnanya pucat dan rasa manisnya hilang. Ikuti cara berikut agar nggak gagak merebus jagung.

1. Pilih jagung yang segar.

Jagung yang segar memiliki rasa yang lebih manis dan warna yang lebih cerah.

2. Tambahkan gula.

Sebelum merebus, kamu bisa menambahkan sedikit gula ke dalam air rebusan. Ini akan membantu meningkatkan rasa manis jagung. Namun, pastikan untuk tidak menambahkan terlalu banyak gula agar tidak terlalu manis.

3. Rebus dalam waktu yang singkat.

Rebus jagung dalam waktu yang singkat, biasanya sekitar 5-7 menit setelah air mendidih. Jangan merebus terlalu lama karena dapat membuat jagung menjadi terlalu lunak dan kehilangan rasa manis alaminya.

4. Tambahkan garam.

Tambahkan sedikit garam ke dalam air rebusan untuk meningkatkan rasa jagung. Garam dapat membantu memperkuat rasa manis alami jagung.

5. Gunakan panci besar.

Gunakan panci yang cukup besar untuk merebus jagung sehingga jagung dapat terendam sepenuhnya dalam air. Ini memastikan bahwa jagung matang secara merata dan tetap cerah.

6. Hentikan proses memasak dengan cepat.

Setelah jagung matang, angkat dari air mendidih dan rendam dalam air es atau air dingin untuk mencegah proses pemasakan berlanjut. Ini juga membantu menjaga warna jagung agar tetap cerah.