"Kali ini saya mau kasih tips cara simpan tahu biar awet lama hingga satu minggu di dalam kulkas," tulis pengguna YouTube tersebut, dilansir BrilioFood pada Selasa (9/1).
foto: YouTube/Fithriyah Pipit
-
Ini cara menyimpan tahu agar tahan lebih lama Tahu tentunya masuk dalam ketegori makanan untuk perbaikan gizi
-
Tanpa kulkas, trik menyimpan tahu ini bikin tetap awet hingga 5 hari Meski tanpa kulkas, tekstur tahu tetap lembut dan kenyal.
-
Tak perlu bolak-balik ganti air, ini cara simpan tahu agar tak basi dan berlendir hingga 2 minggu Dengan trik ini, kamu tidak perlu repot-repot mengganti air rendaman tahu secara berkala.
Tak perlu bolak-balik ganti air, ini cara simpan tahu agar tak basi dan berlendir hingga 2 minggu
Caranya, pertama-tama keluarkan tahu segar dari kemasan plastik, lalu cuci dengan air mengalir sampai bersih. Setelah itu, siapkan sebuah wadah kedap udara untuk menyimpan tahu di dalam kulkas. Isi wadah tersebut dengan air matang sampai setengahnya atau sesuaikan dengan tinggi tahu.
foto: YouTube/Fithriyah Pipit
Untuk mengawetkan tahu, pengguna YouTube tersebut menambahkan taburan garam secukupnya ke dalam air di wadah. Penambahan garam diketahui berfungsi untuk menunda terjadinya proses autolisis. Selain itu garam juga dapat membunuh bakteri yang ada pada bahan makanan.
Bukan di kulkas, begini cara menyimpan daun pisang agar tak kering dan menguning hingga 3 minggu
Rendahnya aktivitas dan pertumbuhan bakteri dapat membuat tahu memiliki masa simpan yang lebih lama. Setelah diberi taburan garam, masukkan semua tahu ke dalam wadah yang sudah berisi campuran air dan garam.
foto: YouTube/Fithriyah Pipit
Pastikan tahu benar-benar terendam air. Kalau air dirasa kurang, kamu bisa menambahkan air matang ke dalam wadah. Jangan lupa, tutup wadah tersebut agar tahu aman dan tetap higienis selama disimpan di kulkas.
foto: YouTube/Fithriyah Pipit
Selain itu, cek secara rutin kondisi tahu di dalam wadah. Tips darinya, air rendaman tahu juga perlu diganti setiap dua hari sekali.
"Setiap dua hari sekali airnya diganti ya," tulisnya.
Dengan disimpan menggunakan trik satu ini, tahu dapat tahan dan awet selama satu minggu di dalam kulkas. Tekstur, aroma, dan rasanya juga tak berubah.