Brilio.net - Terong jadi salah satu bahan makanan yang disukai banyak orang. Selain rasanya enak, terong juga mudah sekali diolah. Ada berbagai menu yang bisa dibuat dengan bahan dasar terong, seperti sambal terong, tumis terong, terong panggang, dan masih banyak lagi.
Selain diolah untuk pendamping makan berat, terong juga cocok dijadikan camilan, lho. Salah satunya dibikin keripik. Yup, terong bisa digoreng hingga krispi dan teksturnya super renyah, rasanya pun begitu enak.
-
Tanpa tepung beras, ini trik bikin terong krispi renyah tahan lama dan tak menyerap banyak minyak Supaya hasil terong goreng tidak lembek dan berminyak.
-
Tanpa tepung beras, trik buat terong goreng yang teksturnya serenyah ayam KFC ini tambah 1 bahan dapur Kalau serenyah ini, bikin susah stop makannya, nih.
-
Tanpa direndam larutan garam, ini 9 trik bikin terong kembang api agar mekar dan renyah tahan lama Dibikin seperti stik memanjang, bak korek api.
Namun berbeda dari proses pembuatan keripik pada umumnya, keripik terong ini tak perlu dijemur terlebih dahulu sebelum digoreng, lho. Untuk menghasilkan tekstur keripik yang renyah dan super krispi, terong hanya perlu diiris hingga tipis. Kamu bisa mengiris terong dengan mudah menggunakan pisau dapur, karena tekstur kulit terong cenderung padat dan halus.
Nah, biar lebih krispi, kamu bisa melapisi terong dengan adonan tepung beras. Proses membuat keripik terong ini bisa kamu tiru melalui video TikTok yang dibagian warganet bernama Veni. Dalam salah satu unggahannya, dia memaparkan resep dan cara membuat keripik terong yang mudah namun hasilnya super krispi dan renyah.
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak rangkuman BrilioFood dari TikTok/@venithyacalistaa berikut pada Jumat (11/11).
Bahan yang dibutuhkan:
- 2 buah terong ungu
Bahan adonan:
- 10 sdm tepung beras
- 2 sdm tepung tapioka
- 1 sdm tepung terigu
- Bumbu penyedap
- Kemiri halus
- Bawang putih halus
- Ketumbar
- 1/2 butir telur
- 100 ml air
Menarik Banget Buat Dicoba Di Rumah.
1. Potong-potong terong dengan ukuran yang sangat tipis. Lalu langsung rendam di air garam agar tidak hitam.
foto: TikTok/@venithyacalistaa
2. Campur semua bahan dalam wadah, lalu aduk sampai adonan merata.
foto: TikTok/@venithyacalistaa
3. Masukkan irisan terong yang sudah ditiriskan ke dalam adonan tepung tadi.
foto: TikTok/@venithyacalistaa
4. Goreng dalam minyak panas. Gunakan api besar di awal proses penggorengan agar irisan terong tidak lengket. Baru kecilkan api di tengah-tengah proses penggorengan.
foto: TikTok/@venithyacalistaa
5. Setelah keripik terong cukup garing, tiriskan di atas tisu dapur agar minyaknya meresap.
foto: TikTok/@venithyacalistaa
Lezat Dan Bikin Nagih.
Keripik terong siap disantap selagi hangat. Biar makin enak, kamu bisa menyantapnya bersama saus atau sambal kesukaan. Atau bisa pula dijadikan pelengkap saat menyantap nasi putih hangat dan lauk. Dijamin enak dan bikin nagih.
Ditonton lebih dari satu juta kali, video tentang resep keripik terong ini pun menarik perhatian warganet. Melalui kolom komentar, ada banyak warganet yang mengaku ingin mencoba langsung resep tersebut. Di sisi lain, tidak sedikit juga yang ternyata sudah berhasil meniru resep tersebut.
"enak banget sumpah aku udh nyoba. trus kukasih boncabe huuuu," kata TikTok/@sha_zhatrue.
"aaaa makasi resep nya," ujar TikTok/@luvvi._.
"Pernah enak banget," papar TikTok/@anindiia0.
"Andalan q kripik terong wkwk," ungkap TikTok/@ristianggraenii.
"kak aku cobain enak banget makasi ya kakk," tulis akun TikTok/@masterbijikers56.