Pertama-tama, kupas dan potong-potong singkongnya terlebih dahulu. Selanjutnya, cuci singkong sampai bersih. Jika singkong sudah bersih dan putih, rebus singkong di dalam air mendidih selama beberapa menit sampai setengah matang. Sembari menunggu singkong direbus, kamu bisa menyiapkan bumbunya.
foto: TikTok/@recipebyalmaa
-
Renyah tanpa goreng dua kali, trik sempurna bikin singkong goreng merekat dan garing Menggoreng singkong 2 kali membuatnya jadi terlalu kering saat dimakan.
-
Tak perlu digoreng dua kali, ini trik bikin singkong goreng yang renyah dan merekah sempurna Meski jadi renyah, kadang tekstur bagian dalam singkong malah kering saat dimakan jika singkong digoreng dua kali.
-
Cukup tambah 3 bahan, ini trik bikin singkong goreng semakin empuk, renyah, dan merekah sempurna Kalau digoreng asal dan begitu saja, singkong bisa-bisa masih keras dan kurang renyah saat disantap.
Tak perlu diremas garam, ini cara ampuh hilangkan rasa pahit pare cuma pakai 2 bahan dapur
Warganet akrab disapa Alma menjelaskan, kamu bisa menggunakan bumbu apapun sesuai selera. Tetapi, kali ini ia memilih pakai bumbu halus dari aneka rempah, sehingga hasil olahan singkong gorengnya gurih dan wangi. Ia pakai bumbu halus dari bawang putih, ketumbar, garam, penyedap rasa, dan lada bubuk.
Setelah bumbu siap dan singkong selesai direbus sampai setengah matang, rendam singkong di dalam baskom berisi air. Tetapi, biar singkong bisa merekah, air rendaman tersebut harus ditambahkan dengan satu bahan dapur lagi, yaitu potongan es batu. Masukkan juga bumbu halus ke dalam air rendaman singkong, aduk rata, dan diamkan selama 1 jam.
foto: TikTok/@recipebyalmaa
Trik jitu mengupas dan memotong nanas agar rapi dan air buahnya tak berceceran ke mana-mana
Setelah itu, tiriskan singkong dan goreng di dalam minyak panas sampai kecokelatan. Bolak-balik singkong sesekali supaya matangnya merata. Kalau singkong sudah tampak kecokelatan dan renyah, angkat dan tiriskan singkong sebelum dihidangkan.
foto: TikTok/@recipebyalmaa
Nah, gimana, singkong buatan warganet bernama Alma ini kelihatan merekah dan renyah banget, ya? Mengintip unggahan di akun TikTok @recipebyalmaa ini, memang belum terdapat komentar dari warganet lain, tapi videonya mendapat banyak perhatian dan ditonton sampai 15 ribu kali, lho.