Dilansir BrilioFood dari YouTube ibu'e feni pada Minggu (21/5), trik ampuh agar pare awet adalah dengan membuang bagian isinya. Jadi sebelum disimpan, pare harus dibelah terlebih dahulu jadi dua. Lalu keruk bagian dalamnya menggunakan sendok.
"Ini nanti lama-lama jadi merah ya kalau masih ada isinya," terang YouTube ibu'e feni.
-
Tanpa bahan tambahan, ini cara menyimpan pare agar awet dan segar selama berbulan-bulan Meski rasanya pahit, tapi sayuran ini bergizi tinggi.
-
Bukan direbus dan diremas garam, begini cara memasak tumisan pare agar pahitnya hilang dan enak Kalau salah memasak, bisa-bisa pare tetap pahit dan warnanya pucat.
-
11 Menu masakan rumahan berbahan pare, lezat, antiribet, dan bikin tambah nasi Mulai dari tumisan sederhana hingga hidangan yang lebih kompleks, resep-resep ini akan memperkaya pilihan menu masakan rumahan.
Tanpa ditambah garam, ini trik merebus jagung agar warnanya kuning cerah dan cepat empuk dalam 6 menit
foto: YouTube/ibu'e feni
Setelah bagian dalamnya bersih, pare bisa disimpan dalam wadah. Letakkan dalam kondisi pare masih utuh (belum diiris-iris). Dan sebaiknya jangan cuci dulu pare karena nanti bisa busuk saat disimpan.
Untuk menyimpannya, siapkan wadah plastik yang sudah dialasi dengan kertas bersih atau tisu. Setelah itu, langsung letakkan pare di atasnya. Jika sudah, tutup wadah dan simpan pare di dalam kulkas bagian chiller.
foto: YouTube/ibu'e feni
Nah, pare yang sudah disimpan ini akan lebih awet dan tetap hijau karena bagian dalamnya sudah dibuang. Di sisi lain, penggunaan kertas atau tisu akan membantu menyerap air dan membuat pare tidak mudah lembap. Alhasil, pare tetap bisa awet dan tahan lama hingga 1 minggu lamanya.
Gimana? Cukup mudah, bukan? Kamu bisa meniru trik menyimpan pare seperti dalam video tersebut agar lebih tahan lama. Dengan begitu, pare yang hendak dimasak bisa tetap hijau walau sudah disimpan berhari-hari.