Pertama-tama, kupas dulu bawang merah sampai benar-benar bersih. Selanjutnya, pemilik akun YouTube Miss NN mencuci semua bawang merah yang sudah dikupas biar tak ada sisa tanah ataupun kotoran yang menempel. Setelah itu, bawang merah bisa ditiriskan.
"Kupasnya harus sampai bersih yang (kulit) merah-merahnya itu, kalau misalkan nggak bersih, hasil gorengannya nggak krispi," jelasnya, dikutip BrilioFood dari YouTube/Miss NN pada Jumat (18/8).
foto: YouTube/Miss NN
-
Bukan ditambah tepung beras atau cuka, ini trik goreng bawang merah agar renyah hingga 1 bulan Bisa dijadikan lauk utama atau pendamping nasi.
-
Tanpa pakai tepung, ini trik agar bawang goreng tetap renyah dan tahan sampai 1 bulan Trik yang dibagikan sangat sederhana, tidak membutuhkan banyak bahan tambahan. Kamu bisa mempraktikkannya dengan mudah.
-
Bukan ditambah tepung, ini trik goreng bawang merah agar tak berminyak dan renyah berbulan-bulan Biar rasanya tetap original bawang merah.
Bukan pakai terigu atau maizena, ini trik goreng bawang merah agar semakin renyah dan gurih
Bawang merah pun bisa langsung diiris tipis dengan berbagai cara, baik manual pakai pisau, alat kupas khusus, atau chopper. Usai diiris, bawang merah bisa diberi cuka sedikit saja. Warganet yang akrab disapa Miss NN ini menjelaskan jika cuka bisa membantu tekstur bawang merah lebih renyah usai digoreng.
foto: YouTube/Miss NN
Setelah itu, bilas lagi bawang merah menggunakan air bersih untuk menghilangkan sisa cuka biar bawang goreng tak berasa asam nantinya. Lalu, tiriskan dan bumbui bawang merah dengan garam secukupnya. Kemudian, bawang merah pun siap digoreng di dalam minyak panas sambil sesekali diaduk hingga kecokelatan.
Jika sudah kecokelatan, langsung angkat bawang merah goreng dan tiriskan. Miss NN menjelaskan, usai ditiriskan pakai saringan, bawang goreng bisa diletakkan di atas kertas minyak atau pakai alat peniris minyak khusus supaya sisa minyaknya benar-benar hilang. Terakhir, simpan bawang merah goreng di plastik atau toples kedap udara agar awet 6 bulan.
Tanpa direndam air cuka, ini trik bikin bawang merah goreng yang enak, gurih, dan renyah tahan lama
foto: YouTube/Miss NN
Gimana, kalau kamu punya trik lain atau tertarik mencoba olahan bawang merah goreng versi pemilik akun YouTube Miss NN? Mengintip kolom komentarnya, tak sedikit warganet yang antusias dengan resep bawang merah goreng ini, lho. Video ini juga sudah ditonton lebih dari 62 ribu kali.
"Terimakasih miss, sangat inspiratif.. semoga cita2ku bisa membantu para tetangga lewat bawang goreng bisa terwujud," ujar YouTube @wildahamalina4522.
"Wah ternyata gini cara goreng bawang biar nggak melempem trimakasih bunda sudah berbagi resepi," imbuh YouTube @julianchi30.
"Sedikit saran. Kalok udh digiling jangan dibasuh lagi soalnya baunyatuh ilang udah gak bau bawang lagi kalo gadibasuh lagi baunya jauh lebih wangi," jelas YouTube @agungajjah601.