Brilio.net - Kolang kaling sering diolah menjadi manisan hingga bahan campuran es. Kolang kaling disukai banyak orang karena teksturnya kenyal dan rasanya pun enak.
Kolang kaling juga memiliki kandungan vitamin dan serat yang baik untuk kesehatan. Namun sebelum diolah menjadi berbagai hidangan, kolang kaling perlu dicuci terlebih dahulu. Pasalnya, kolang kaling yang baru dibeli biasanya masih berlendir serta mengeluarkan aroma dan rasa asam. Hal tersebut biasanya disebabkan karena kolang kaling terlalu lama direndam.
-
Bukan diberi air cucian beras atau jeruk nipis, ini trik cuci kolang-kaling agar tak berlendir & asam Merendam kolang-kaling dalam air cucian beras membutuhkan waktu berjam-jam, bahkan hingga semalaman. Jadi nggak efektif, nggak bisa cepat masak.
-
Bukan direndam berjam-jam, cara emak-emak hilangkan lendir kolang-kaling ini ampuh pakai 1 ampas dapur Kolang kaling bisa dibikin jadi manisan, puding, isian kolak, hingga dijadikan aneka jenis minuman lainnya.
-
Tanpa bahan tambahan, begini cara menghilangkan rasa asam dan bau tak sedap pada kolang kaling Tak butuh waktu lama untuk mengolah kolang kaling.
Oleh karena itu, proses membersihkan kolang kaling tak bisa dilakukan sembarangan. Jika lendir belum hilang dan rasanya masih asam, membuat makanan yang dicampur kolang kaling jadi cepat basi.
Untuk menghilangkan lendir dan rasa asam tersebut, tak sedikit yang menambahkan atau membersihkannya dengan perasan air jeruk nipis. Menambahkan jeruk nipis akan membuat kolang kaling jadi kesat.
Namun kalau sedang tak punya stok jeruk nipis, kamu bisa mencoba trik mudah lainnya, lho.
Nggak perlu ditambah daun pisang, ini trik mengatasi santan pecah cuma pakai 1 alat sederhana