Semula, siapkan wajan, lalu masukkan semua potongan ayam yang ingin diungkep. Masukkan juga bumbu halus khusus untuk ungkep, serai, daun salam, lengkuas, garam, ketumbar, juga penyedap rasa. Pemilik akun YouTube GKR257 menjelaskan, bumbu halus yang ia gunakan tidak ia racik sendiri, melainkan ia beli dari pedagang di pasar.
foto: YouTube/GKR257
-
Tanpa direbus, ini cara mengungkep ayam agar bumbu meresap dan empuk dalam 15 menit Metode ini bikin daging ayam cepat empuk dan teksturnya nggak mudah hancur, lho.
-
Trik cepat mengungkep ayam tanpa rebus agar bumbu meresap dan empuk dalam 15 menit Trik ini cenderung lebih praktis dan antigagal.
-
Bukan direbus atau diungkep minyak, ini trik bikin ayam goreng agar empuk dan bumbu meresap Mengungkep ayam biasanya dilakukan dengan cara merebusnya bersama bumbu yang terbuat dari rempah.
Tanpa garam, begini cara merebus daun singkong agar cepat empuk dalam 5 menit dan warnanya tetap hijau
Setelah semua bumbu dimasukkan, baru tuangkan minyak goreng secukupnya. Untuk 1 kilogram ayam, kamu bisa menggunakan 5 sdm minyak. Lalu, nyalakan api kompor sedang dan aduk hingga ayam dan bumbu merata. Jika sudah tercampur rata, tutup wajan dan diamkan sampai bumbu meresap dan ayam mengeluarkan cairan dengan sendirinya.
foto: YouTube/GKR257
Aduk kembali sampai airnya menyusut dan bumbu benar-benar meresap, lalu angkat dan sisihkan ayam. Ayam ungkep ini bisa disimpan di kulkas ataupun langsung digoreng di minyak panas sampai matang sempurna. Dijamin, hasil ayam goreng ungkep ini empuk dan gurih maksimal karena bumbunya meresap sempurna.
Bukan pakai tanah liat atau daun jambu biji, ini trik ampuh hilangkan rasa pahit daun pepaya
foto: YouTube/GKR257
Gimana, kalau kamu punya cara lain atau tertarik bikin ayam ungkep tanpa air seperti ini juga, nih? Mengintip unggahan milik YouTube GKR257, memang belum banyak warganet yang meninggalkan komentar. Meskipun begitu, video ini sudah ditonton lebih dari 19 ribu kali, lho.