Brilio.net - Keberadaan pisau merupakan kebutuhan mendasar dalam aktivitas memasak di dapur. Pisau memiliki beragam fungsi, mulai dari memotong, membentuk, hingga menghaluskan berbagai bahan makanan. Tersedia dalam berbagai jenis dan ukuran, pisau dirancang untuk memenuhi kebutuhan pengolahan makanan yang berbeda. Material pembuatan pisau sangat bervariasi, seperti stainless steel, keramik, titanium, dan baja, dengan masing-masing memiliki karakteristik dan kualitas yang berbeda. Beberapa jenis pisau dengan kualitas rendah cenderung mudah berkarat.
Menurut shipitappliances.com, karat pada pisau disebabkan oleh paparan air yang berlebihan. Faktor usia pisau yang sudah tua, intensitas penggunaan tinggi, dan minimnya perawatan dapat meningkatkan risiko timbulnya karat. Permasalahan karat pada pisau dapat diatasi dengan beberapa metode pembersihan.
Cuma butuh 1 menit, begini trik jitu memperbaiki gagang pisau yang lepas pakai 2 bahan sederhana
Pembersihan karat umumnya menggunakan bahan-bahan seperti baking soda, cuka, pasta gigi, atau cairan pembersih khusus. Metode alternatif yang efektif dalam menghilangkan karat telah ditemukan. Cara pembersihan karat alternatif ini diperkenalkan melalui konten YouTube oleh akun Typically Neat.
"After I dried the knife, I noticed that all the rust was gone and the knife looked a whole lot better, it's sparkling like new (Setelah mengeringkan pisau, aku sadar karatnya hilang dan pisau terlihat jauh lebih bersih, bahkan berkilau seperti baru)," ujarnya, dikutip BrilioFood dari YouTube Typically Neat pada Selasa (17/12).
Alih-alih pakai cairan pembersih, untuk membersihkan karat di pisau ini hanya pakai kertas aluminium foil. Caranya, kepalkan kertas aluminium foil sampai jadi bentuk bulat layaknya bola kecil. Lalu, gosokkan pada bagian pisau yang berkarat.
Tanpa batu asahan, ini trik mengasah pisau tumpul agar tajam lagi seperti baru cuma pakai 1 alat dapur
foto: YouTube/Typically Neat
Gosok terus sampai semua karatnya tak lagi menempel pada pisau. Setelah itu, cuci pisau dengan sabun cuci piring dan air seperti biasa. Namun, pemilik akun YouTube Typically Neat bukan pakai sabut untuk mencuci pisaunya ini, melainkan kain, sehingga tetap lembut dan tidak menimbulkan goresan di pisaunya.
foto: YouTube/Typically Neat
Usai dicuci dan dibilas bersih, pisau bisa langsung dikeringkan dengan kain atau lap kering. Terbukti pisaunya jadi mulus lagi tanpa sisa karat sama sekali, lho. Dilansir dari housedigest.com, aluminium foil yang digosokkan pada pisau berkarat dapat menghasilkan reaksi kimia, yakni menarik molekul oksigen pada karat, sehingga karat bisa luntur.
foto: YouTube/Typically Neat
Gimana, ternyata gampang ya membersihkan pisau yang berkarat? Mengintip kolom komentar di unggahan YouTube Typically Neat, banyak warganet yang terinspirasi dengan cara ini, lho. Selain itu, ada pula yang memberi informasi lain seputar membersihkan pisau. Unggahan ini juga sudah ditonton sampai enam ribu kali.
"Thank you mam ," kata YouTube BENZY X DENJI.
"Baking soda and mineral oil ! Food safe and they don’t scratch up your blade (Baking soda dan minyak mineral! Aman untuk bahan makanan dan tidak menggores pisau)," imbuh YouTube Grovesy.
"Vinegar and aluminum. Dont worry about scratches because aluminum is softer than most kitchen knifes (Cuka dan aluminium. Jangan khawatir tergores karena aluminium lebih lembut daripada bahan pisau pada umumnya)," jelas YouTube Anamaria Pando.