Brilio.net - Mengolah ikan segar di dapur bisa menjadi tantangan tersendiri, terutama ketika harus membersihkan sisiknya. Meskipun ikan merupakan sumber protein yang sehat dan lezat, proses membersihkan sisik sering kali membuat banyak orang enggan untuk mengolahnya sendiri. Sisik ikan yang tajam tidak hanya sulit dihilangkan, tetapi juga bisa menyebar ke seluruh dapur dan menempel di tempat-tempat yang sulit dibersihkan.
Salah satu tantangan utama dalam membersihkan sisik ikan adalah memastikan semua sisik benar-benar terangkat tanpa merusak daging ikan. Proses ini membutuhkan alat dan teknik yang baik. Tanpa alat yang sesuai, seperti pisau sisik atau skaler ikan, sisik bisa terlepas secara tidak merata atau bahkan menggores daging ikan. Selain itu, jika tidak dilakukan dengan benar, sisik yang tersisa dapat membuat tekstur dan rasa hidangan menjadi tidak enak.
Untuk mengatasi tantangan ini, ada beberapa trik yang bisa membantu. Kamu bisa mencoba trik dari pengguna Instagram @ummubalqishaura saat hendak membersihkan sisik ikan. Melalui salah satu video yang diunggah, dia mengaku tidak menggunakan alat apapun untuk membersihkan sisik ikan. Tapi ada bahan dapur yang diandalkan supaya sisik ikan bisa luntur dalam sekali usap.