"Hasilnya pisang goreng tanduk krispi yang awet tahan lama bahkan berjam-jam," ujarnya dikutip BrilioFood dari YouTube Pejuang Receh 01 pada Rabu (26/7).
Pertama, campurkan 200 gr tepung terigu dan 100 gr tepung tapioka di dalam wadah. Aduk-aduk sampai kedua bahan tercampur rata.
-
Tanpa baking soda, ini trik bikin pisang goreng yang renyah tahan lama cuma tambah 2 bahan dapur Makin renyah, pisang goreng makin nikmat disantap.
-
Hanya pakai 1 jenis tepung, ini trik membuat adonan pisang goreng renyah walau tanpa baking soda Pisang goreng jadi camilan primadona banyak orang.
-
Tanpa campuran baking soda dan minyak goreng, ini trik bikin pisang goreng makin renyah dan keriting Sekali gigit, kres di mulut.
Tanpa tepung, ini trik membuat pisang goreng yang legit dan renyah tahan lama pakai 3 bahan
foto: YouTube/Pejuang Receh 01
Setelah tercampur rata, tambahkan 1 sdt garam, 1 sdm vanili bubuk dan air es ke dalam wadah. Aduk-aduk sampai semuanya tercampur merata dan nggak ada tepung yang masih bergerindil.
"Penggunaan air es ini biar hasil pisang krispinya tahan lama sampai seharian," ungkapnya lebih lanjut.
Tanpa tambahan telur, ini cara bikin adonan pisang goreng tetap renyah seharian meski sudah dingin
foto: YouTube/Pejuang Receh 01
Selanjutnya, tambahkan satu butir telur ke dalam adonan pisang. Jangan langsung dimasukkan, cukup ambil bagian kuning telurnya saja, ya.
"Jangan sampai putihnya ikutan, karena nanti hasil pisangnya bukan kering malah lembek," ucapnya.
foto: YouTube/Pejuang Receh 01
Aduk-aduk, lalu adonan pisang goreng pun siap untuk digunakan. Di samping itu, potong-potong terlebih dahulu pisang tanduk yang akan digunakan. Agar semakin renyah, potong pisang setipis mungkin, ya.
foto: YouTube/Pejuang Receh 01
Celupkan satu per satu potongan pisang ke adonan yang sudah dibuat. Bolak-balik agar seluruh permukaan pisang terbalut sempurna. Jika sudah, masukkan pisang ke minyak goreng panas.
"Harus beneran panas, kalau belum hasilnya nggak bakal memuaskan. Nggak bakalan krispi juga pisangnya," tuturnya.
foto: YouTube/Pejuang Receh 01
Bolak-balik pisang goreng agar matang merata. Kalau tampilannya sudah kering dan kecokelatan, angkat lalu tiriskan pisang goreng. Setelah ditunggu kandungan minyaknya turun, pisang goreng pun siap untuk disajikan.
foto: YouTube/Pejuang Receh 01
Video milik YouTube Pejuang Receh 01 menuai atensi warganet. Selain sudah ditonton sebanyak 93 ribu kali, video ini juga disukai oleh 843 kali.