Dilansir BrilioFood dari YouTube EL Pratama Works pada Jumat (13/10), kupas terlebih dahulu pisang yang akan diolah. Agar tampilannya menarik, ia sengaja memotong pisang berbentuk kipas.
foto: YouTube/EL Pratama Works
-
Tanpa campuran baking soda dan minyak goreng, ini trik bikin pisang goreng makin renyah dan keriting Sekali gigit, kres di mulut.
-
Tak perlu pakai soda kue, ini trik bikin pisang goreng renyah berjam-jam cukup tambah 2 bahan dapur Hasilnya warna keemasan, rasanya pun renyah. Bikin nggak sabar segera menyantapnya.
-
Hanya pakai 1 jenis tepung, ini trik membuat adonan pisang goreng renyah walau tanpa baking soda Pisang goreng jadi camilan primadona banyak orang.
Selanjutnya, siapkan adonan kulitnya. Campurkan 5 sdm tepung terigu, 1 sdm tepung beras, 1 sdt gula pasir, 1/4 sdt garam, dan 1 sdm mentega ke dalam wadah. Iya, bahan tambahan yang dipakai adalah tepung beras dan mentega. Kedua bahan ini memiliki fungsi yang sama seperti baking soda, yakni meningkatkan kerenyahan adonan. Aduk-aduk semua bahan sampai tercampur sempurna.
foto: YouTube/EL Pratama Works
Setelah tercampur, masukkan 80-100 ml air ke dalam wadah. Aduk-aduk lagi sampai adonan pisang goreng jadi. Lalu masukkan satu per satu pisang yang sudah disiapkan tadi. Bolak-balik agar adonan membalur seluruh permukaan pisang.
Trik meracik adonan pisang goreng renyah tahan lama walau tanpa baking powder, margarin, atau telur
foto: YouTube/EL Pratama Works
Masukkan pisang ke minyak goreng panas. Tunggu beberapa saat sampai bagian sisi bawahnya matang dan berwarna kecokelatan. Jika sudah, balikkan pisang goreng.
foto: YouTube/EL Pratama Works
Setelah kedua sisi matang dan berwarna kecokelatan, angkat dan tiriskan pisang goreng. Tunggu beberapa saat sampai kandungan minyaknya berkurang. Jika sudah, pisang goreng siap disajikan. Meski tanpa tambahan baking soda, tampilan pisang goreng tetap menggiurkan, kan?
foto: YouTube/EL Pratama Works
Gimana? Cukup mudah ditiru, bukan? Kamu bisa mencoba trik bikin pisang goreng ini jika hendak mengonsumsi camilan yang renyah tahan lama. Karena triknya sangat bermanfaat, nggak heran jika video tersebut mendapat hampir 50.000 penonton sejak diunggah pada 11 Maret 2023 lalu.