Dilansir BrilioFood dari YouTube yuk_masak.gampang pada Sabtu (28/10), potong-potong buncis, ukurannya sesuai selera. Kalau sudah, cuci bersih buncis lalu tiriskan.
Di sisi lain, panaskan air secukupnya di panci. Setelah air mendidih, masukkan satu bahan dapur untuk membuat warna hijau buncis tetap bertahan, yaitu gula pasir.
-
Bukan ditambah baking soda, ini trik merebus kacang panjang agar tetap hijau cerah pakai 1 bahan dapur Kalau asal direbus, warna hijau kacang panjang tampak kehitaman.
-
Tanpa perlu baking soda, ini trik merebus brokoli agar empuk dan warnanya tetap hijau cerah Jika tidak dilakukan dengan hati-hati, warna brokoli cenderung berubah kehitaman.
-
Tak ditambah baking soda, ini trik merebus brokoli agar warnanya tetap hijau cerah pakai 1 bahan dapur Lebih bersih dan tetap kaya nutrisi.
Cuma 5 menit, begini cara merebus singkong agar cepat empuk dan hemat gas pakai 1 jenis daun
foto: YouTube/yuk_masak.gampang
Untuk takarannya, warganet satu ini cuma memasukkan 1 sdm gula pasir ke air rebusan. Aduk-aduk sampai gula pasir larut sempurna.
foto: YouTube/yuk_masak.gampang
Usut punya usut, gula juga memiliki fungsi sama dengan baking soda dan garam, yakni mempertahankan senyawa klorofil pada buncis. Nggak cuma itu, hasil rebusan buncis pun memiliki rasa jauh lebih lezat.
Tanpa perlu direbus lama-lama, langsung angkat buncis jika teksturnya sudah empuk. Tiriskan lalu tuang buncis ke wadah berisi air dingin. Teknik ini bertujuan untuk menghentikan proses perebusan buncis.
foto: YouTube/yuk_masak.gampang
Jika sudah, tiriskan lalu buncis bisa diolah sesuai selera. Karena sudah direbus pakai larutan gula dan direndam air dingin, tampilan buncis tetap berwarna hijau cerah.