"Bakwan sayur renyah ini praktis buatnya," ujarnya, dikutip BrilioFood dari TikTok @utiewidya pada Jumat (6/10).
Pertama, siapkan semua bahan sayur favoritmu untuk jadi isian bakwan. Cuci bersih, tiriskan, lalu potong-potong sayurannya. Nah, sebelum dicampurkan dengan bahan lain, pastikan irisan sayur sudah kamu keringkan pakai tisu atau lap bersih terlebih dahulu. Usut punya usut, sayuran yang kering berperan penting untuk bikin bakwan goreng bertekstur krispi, lho.
-
Tak pakai soda kue dan margarin, ini cara agar bakwan tak menyerap minyak banyak dengan 1 bahan dapur Trik ini hanya membutuhkan satu jenis bumbu dapur.
-
Trik bikin bakwan sayur gurih dan renyah tahan lama meski tanpa baking powder atau margarin Renyah sekali gigit.
-
Trik bikin bakwan sayur yang garing, tak berminyak, dan renyah meski tanpa baking soda atau telur Meski lupa beli telur maupun baking soda, masak bakwan tetap bisa dilakukan.
Tanpa tepung terigu, ini trik goreng bakwan sayur agar semakin renyah dan gurih dengan 2 bahan dapur
Setelah itu, masukkan tepung secukupnya. Warganet akrab disapa Utie menjelaskan, ia hanya pakai tepung bumbu serbaguna saja, lalu ia juga menambahkan lada bubuk secukupnya. Kemudian, aduk dan pastikan tepung menyelimuti seluruh bagian sayur. Nah, trik mencampurkan sayur dan tepung saat kondisinya masih kering ini bikin sayuran tak mudah menyerap minyak dan antilembek usai bakwan digoreng nantinya.
foto: TikTok/@utiewidya
Selanjutnya, tuangkan air sedikit saja ke dalam adonan dan aduk hingga merata. Utie mengatakan, jika airnya kebanyakan, adonan jadi susah krispi atau bahkan ambyar saat digoreng. Usai diaduk rata, goreng adonan bakwan satu per satu ke dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang. Pastikan kedua sisi bakwan matang dan kecokelatan, kemudian tiriskan dan sajikan bakwan selagi hangat.
Tanpa diberi terigu, ini trik bikin bakwan jagung renyah dan antilembek seharian pakai 2 bahan dapur
"Bolak-balik cukup dua kali aja supaya tidak menyerap banyak minyak," jelas Utie.
foto: TikTok/@utiewidya
Nah, itu dia trik bikin bakwan yang renyah dan tak menyerap banyak minyak. Praktis banget, kan? Kalau kamu, tertarik mencoba trik seperti dalam video yang sudah ditonton 9.000 kali ini atau punya trik lain?