Pertama-tama, potong daging dengan ukuran sesuai selera dan masukkan ke dalam wadah. Lalu, campurkan daging dengan garam, penyedap rasa, serta bumbu halus racikan masing-masing. Selanjutnya, masukkan juga bahan dapur yang bersifat asam untuk menghilangkan bau amis daging.
"Bisa pakai air lemon atau asam jawa," jelas warganet di akun TikTok @borunababan_virgo, dikutip BrilioFood pada Senin (2/10).
-
Tanpa panci presto atau ditambah baking soda, ini trik merebus daging agar empuk pakai 1 bahan dapur Selalu ada cara untuk membuat daging lebih empuk dan enak dimakan.
-
Trik cepat rebus daging sapi agar empuk dan antibau dalam 12 menit pakai tambahan 2 bahan dapur Daging sapi bisa diolah menjadi berbagai menu lezat, namun sering kali sulit diolah agar empuk. Berikut cara praktisnya.
-
Trik masak daging sapi biar empuk & antiamis ini hemat gas, cuma 5 menit pakai tambahan 1 bahan dapur Daging sapi kaya akan protein yang bisa mendukung otot dan tulang selalu kuat.
Tanpa direbus atau dimarinasi berjam-jam, begini trik mengempukkan daging pakai 1 bahan dapur
Diamkan atau marinasi daging selama beberapa menit supaya bau amisnya hilang dan bumbu meresap ke serat-serat daging. Sembari menunggu daging dimarinasi, siapkan wajan berisi air secukupnya untuk merebus daging.
foto: TikTok/@borunababan_virgo
Panaskan wajan di atas api sedang, lalu masukkan irisan jahe, bawang putih geprek, dan ketumbar bubuk. Saat airnya sudah mulai mendidih, masukkan daging yang sudah dimarinasi. Rebus daging dengan teknik 10 menit di api kompor menyala, 5 menit di api kompor mati, 7 menit di api kompor menyala, serta 5 menit di api kompor mati.
Cuma 5 menit, begini cara cepat mencairkan daging beku dari freezer cuma mengandalkan 2 bahan
"Selama proses (merebus) ini, tutup rapat tanpa membuka tutup wajan," kata warganet di akun TikTok @borunababan_virgo.
Untuk memudahkan proses menghitung mundur waktu perebusan, kamu dapat menggunakan bantuan stopwatch atau jam sukat. Jika sudah, tiriskan daging dan siap dimasak jadi hidangan apapun sesuai selera. Pemilik akun TikTok @borunababan_virgo mengatakan, rebusan daging ini akan ia masak jadi daging goreng balado.
foto: TikTok/@borunababan_virgo
Gimana, mudah ditiru kan trik merebus daging sapi ini? Buat kamu yang sering kesulitan bikin daging empuk dan tak bau amis, wajib mencoba trik seperti dalam video di akun TikTok @borunababan_virgo yang sudah mendapat 1.000 viewers ini.