Pertama, cuci bersih sayuran yang akan diolah. Dalam video, warganet ini menggunakan wortel dan kubis. Setelah dicuci bersih, iris-iris kedua sayuran tersebut jadi memanjang dan tipis. Jika sudah, masukkan irisan sayuran ke wadah.
foto: YouTube/Fafa arrofah
-
Tanpa baking powder, ini trik bikin bakwan padat dan renyah tahan lama cukup tambah 1 bahan makanan Jika gorengan satu ini dimakan dengan cabai rawit atau saus cocolan, dijamin nggak bisa berhenti ngunyah.
-
Trik bikin bakwan sayur gurih dan renyah tahan lama meski tanpa baking powder atau margarin Renyah sekali gigit.
-
Cara membuat bakwan sayur tebal dan renyah hingga seharian tanpa baking powder, cukup tambah 1 bahan Tetap renyah meski sudah dingin.
Tanpa direndam air panas atau cucian beras, ini trik goreng ikan teri agar makin renyah dan antialot
Tambahkan 4 sdm tepung terigu, 2 siung bawang putih yang sudah dihaluskan, 25 ml air, 1 sdt garam, dan 1/2 sdt lada bubuk ke wadah. Sebelum diaduk, ia juga menambahkan satu bahan makanan, yaitu 1 sdm margarin.
"Nambahin ini (margarin) biar bakwannya semakin krispi, ya. Kita aduk merata sampai semua irisan sayuran terbalur adonan tepung," ungkapnya, dikutip BrilioFood dari YouTube Fafa arrofah pada Kamis (16/11).
foto: YouTube/Fafa arrofah
Jangan cuma pakai tepung terigu, ini cara bikin adonan tahu krispi tahan lama ditambah 1 bahan dapur
Proses selanjutnya, ambil 1 sdm adonan bakwan lalu masukkan ke dalam minyak goreng panas. Goreng beberapa saat sampai bagian bawah bakwan matang dan kering.
foto: YouTube/Fafa arrofah
Kemudian balikkan bakwan ke sisi satunya. Goreng lagi sampai bakwan matang sempurna. Kalau bakwan sudah matang, matikan api lalu angkat satu per satu pakai saringan.
foto: YouTube/Fafa arrofah
Karena menggunakan takaran air yang sedikit dan tambahan margarin, hasil bakwan pun sesuai ekspektasi. Teksturnya kriuk dan renyah tahan lama.
foto: YouTube/Fafa arrofah
Video yang berisi cara membuat bakwan ini sudah ditonton sebanyak 6.855 kali. Bikin ngiler, kan?