Brilio.net - Brokoli memiliki gizi dan nutrisi yang baik bagi tubuh. Dilansir dari webmd.com, brokoli mengandung vitamin K, vitamin B kompleks, omega 3, dan juga kaya serat. Dengan segudang nutrisi, brokoli dianjurkan untuk dikonsumsi secara rutin.
Agar tidak bosan menyantap brokoli, kamu bisa mengolahnya jadi camilan sampai menu berat. Karena kalau diolah dengan cara tepat, brokoli terasa sedikit manis dan bertekstur renyah. Brokoli pun cukup dimasak sebentar saja agar tidak mengalami perubahan warna.
-
Tak ditambah baking soda, ini trik merebus brokoli agar warnanya tetap hijau cerah pakai 1 bahan dapur Lebih bersih dan tetap kaya nutrisi.
-
Nggak cuma pakai garam, trik mencuci brokoli agar bebas serangga dan kotoran pakai 2 bahan dapur Caranya praktis dan mudah dipraktikkan.
-
Jangan langsung dimasak, cara mencuci brokoli agar bebas serangga dan kotoran pakai 2 bahan dapur Nggak cuma modal garam saja, nih.
Bukan pakai garam, ini trik merebus telur agar cangkangnya gampang dikupas pakai 1 jenis daun rempah
Salah satu tekni memasak brokoli, bisa dengan direbus. Tapi perlu trik juga saat merebus brokoli supaya empuknya pas dan warnanya tetap hijau cerah.
Supaya warna brokoli tetap cerah ketika direbus, ada yang sengaja menambahkan beberapa bahan dapur seperti garam, gula pasir, dan minyak goreng. Kendati bikin warnanya tetap hijau cerah, penambahan ketiga bahan tersebut mengharuskanmu membilas brokoli yang sudah direbus. Alhasil, nutrisi di dalam brokoli bisa ikut hilang larut dengan air, lho.
Lain halnya dengan cara yang dibagikan pengguna YouTube Novaliandini HARVA saat merebus brokoli. Di salah satu videonya, ia menunjukkan cara merebus brokoli supaya warnanya tetap hijau cerah sekaligus bebas ulat maupun hama lainnya.
Trik merebus telur jumlah banyak hanya dalam 5 menit, bisa matang sempurna pakai 2 bahan dapur
"TIPS MENCUCI DAN MEREBUS SAYUR BROKOLI YANG BAIK DAN BENAR," tulisnya di keterangan video.
Sehat Dan Tetap Enak~
Dilansir BrilioFood dari YouTube Novaliandini HARVA pada Kamis (20/7), potong brokoli jadi beberapa bagian. Nggak perlu pakai pisau, kamu bisa melakukan proses ini pakai tangan saja.
foto: YouTube/Novaliandini HARVA
Kumpulkan potongan brokoli di satu wadah. Jika sudah, tuangkan air secukupnya dan 1 sdm garam. Aduk-aduk lalu rendam brokoli selama 5-10 menit.
"Menurut penelitian, derajat kepekatan air garam lebih tinggi daripada cairan dalam tubuh ulat. Sehingga air garam akan membuat ulat pada brokoli pingsan," ungkapnya lebih lanjut.
foto: YouTube/Novaliandini HARVA
Jika sudah direndam selama 5-10 menit, bilas brokoli satu per satu di bawah air mengalir. Pastikan seluruh bagian brokoli benar-benar bersih.
foto: YouTube/Novaliandini HARVA
Langsung masukkan brokoli yang sudah bersih ke panci. Cukup gunakan air dalam suhu hangat saja dan rebus brokoli selama beberapa menit agar teksturnya jadi empuk dan warna hijau cerahnya pun tidak berubah.
"Waktu ideal merebus brokoli yaitu 4-6 menit," ucapnya.
foto: YouTube/Novaliandini HARVA
Jika sudah direbus selama 4-6 menit, langsung matikan api kompor dan tiriskan brokoli. Dengan menggunakan cara perebusan seperti ini, penampilan brokoli tampak masih berwarna hijau cerah.
foto: YouTube/Novaliandini HARVA
Terlihat simpel, tertarik meniru?