Dilansir BrilioFood dari YouTube Neneng Channel pada Selasa (11/4), cuci terlebih dahulu beras yang akan digunakan. Dalam video tersebut, nampak warganet satu ini membilas beras sebanyak 3 kali agar bersih maksimal.
"Jika sudah dicuci bersih kemudian ini direndam seharian ya sobat biar berasnya jadi empuk dan mengembang," ujarnya.
-
13 Camilan Lebaran dari tepung beras, enak, sederhana, dan mudah dibuat Bisa kamu pilih sesuai selera untuk disajikan saat Lebaran.
-
11 Resep kue basah dari tepung terigu, enak, simpel, dan mudah dibuat Kue basah khas jajanan pasar ini bikin momen Lebaran semakin istimewa.
-
17 Resep kue dari tepung beras untuk takjil, simpel, enak, dan praktis Cara membuatnya juga terbilang cukup simpel dan praktis sehingga cocok jadi menu berbuka puasa Ramadhan.
foto: YouTube/Neneng Channel
Jika sudah direndam selama semalaman, buang air rendaman lalu simpan beras di dalam wadah berlubang. Agar semakin cepat kering, simpan di dalam wadah pipih dan jemur beras di bawah sinar matahari langsung.
"Jemur sampai benar-benar nggak ada kadar air yang tersisa. Hal ini biar tepung beras nggak bau tengik nantinya," ungkapnya lebih lanjut.
foto: YouTube/Neneng Channel
Setelah dijemur, jika dirasa beras masih basah, kamu bisa menyangrainya sebentar saja di atas wajan. Gunakan api kecil lalu aduk-aduk hingga beras benar-benar kering sempurna.
foto: YouTube/Neneng Channel
Jika sudah, matikan kompor dan pindahkan beras ke dalam gelas blender. Cukup masukkan beras sampai setengah ukuran gelas blender saja, ya, jangan terlalu penuh.
"Langsung muter ya sobat, tidak macet kalau ada kadar airnya pasti blender menjadi macet dan tidak halus nanti tepung berasnya," ucapnya.
foto: YouTube/Neneng Channel
Keluarkan tepung beras yang sudah diblender lalu saring dengan saringan sebelum menyimpannya ke dalam wadah. Ayak terus hingga tak ada lagi tepung beras yang menggumpal.
foto: YouTube/Neneng Channel
Alhasil tekstur tepung beras pun dijamin halus dan terbebas dari bau apek. Jadi, kamu nggak perlu khawatir saat kamu mengolahnya. Tepung beras bisa langsung digunakan ataupun disimpan sebagai stok di dalam toples.
foto: YouTube/Neneng Channel
Video milik YouTube Neneng Channel ini pun menyita perhatian warganet. Semenjak diunggah pada Desember 2021 lalu, video ini sudah ditonton hingga hampir 54 ribu kali. Nggak cuma itu, video yang berisi cara bikin tepung beras homemade ini pun disukai oleh 587 akun YouTube lainnya.
"Hatur nuhun teteh tutorialnya sungguh amazing," tulis akun YouTube mirza.
"Terimakasih untuk ilmunya Bunda,,. Sangat bermanfaat utk sehari².," ujar akun YouTube Citra Mulyasari.
"Terimakasih berbagi tip nya membuat tepung beras pakai blender.. .sehat selalu bund.. ," sahut akun YouTube Abah New Channel.
"Makasih tutorialnya kak smg sukses kedepannya ," ucap akun YouTube MAK JEBAK.
"Manfaat. Bgt mbak tutornya...makasih," tulis akun YouTube Aristina.