Brilio.net - Rebung merupakan bambu muda yang bisa diolah jadi berbagai macam masakan. Bambu muda yang teksturnya lunak ini kerap dimasak jadi isian lumpia, gulai, lodeh, hingga aneka tumisan. Aneka masakan yang terbuat dari rebung itu seringkali disajikan sebagai camilan atau menu sayur untuk makan berat.
Hanya saja ada satu persoalan yang kerap dihadapi banyak orang saat memasak rebung. Hal ini adalah bau pesingnya yang sangat mengganggu. Bau dari rebung ini juga sering bikin sebagian orang enggan mengonsumsi menu olahan yang terbuat dari rebung.
-
Bukan direbus pakai rempah, ini trik mengolah rebung agar tidak bau dan rasanya tak pahit Baunya pesing dan dapat menurunkan selera makan.
-
Trik menghilangkan bau pada rebung, ampuh cuma pakai satu bahan Rebung biasa diolah jadi aneka sayuran dan isian lumpia khas Semarang.
-
Cara mudah mengolah rebung agar tidak pahit dan bau pesing cuma pakai 1 bahan dapur Sebagian orang tetap enggan mengonsumsi rebung. Hal ini lantaran rebung punya cita rasa pahit dan beraroma pesing.
Cukup menggunakan 1 bahan dapur, ini cara menghilangkan bau pesing dan rasa pahit pada rebung
Untuk menghilangkan bau rebung, biasanya sejumlah orang akan merebus rebung dengan bahan tambahan. Misalnya dengan rempah-rempah seperti serai dan jahe, atau dengan bumbu penyedap seperti garam dan gula. Namun selain dengan tambahan bahan, bau tersebut bisa hilang hanya dengan direbus biasa, lho.
Salah satu pengguna YouTube bernama Hapsari pernah membeberkan cara menghilangkan rebung hanya dengan direbus saja. Melalui channel YouTube Mama Hapsari, dia bahkan mengaku tidak menambahkan bahan apa pun dalam merebus rebung. Walaupun begitu, bau pesingnya tetap bisa hilang.