Brilio.net - Bawang goreng kerap digunakan sebagai pelengkap berbagai macam masakan. Selain karena teksturnya yang renyah, bawang goreng juga punya rasa gurih yang khas. Hal inilah yang membuat masakan jadi semakin sedap saat diberi tambahan bawang goreng.
Baik bawang putih atau bawang merah, keduanya bisa digunakan untuk bawang goreng. Namun biasanya, bawang merah lebih sering digunakan karena rasanya yang lebih gurih dan aroma sedapnya cukup menyengat. Selain untuk taburan masakan, bawang merah juga kerap dijadikan sebagai bumbu penyedap aneka masakan, seperti sup atau bakso.
-
Tanpa dibalut tepung, ini cara menggoreng bawang merah agar renyah dan awet berbulan-bulan Jika tidak digoreng dengan tepat, bawang goreng akan mudah gosong atau teksturnya tidak renyah karena terlalu berminyak.
-
Bukan pakai terigu, ini cara menggoreng bawang merah agar tak gosong dan tetap renyah tahan lama Kalau nggak tahu triknya, hasil bawang goreng bisa-bisa gosong atau hanya renyah sebentar saja.
-
Bukan dibalut tepung, ini trik goreng bawang merah agar renyah, tak berminyak, dan antigosong Jika takarannya tidak pas, bawang merah yang sudah digoreng dengan tepung, justru bisa jadi hambar atau kurang gurih.
Salah satu ciri-ciri bawang merah goreng yang enak adalah teksturnya renyah. Namun, untuk tekstur renyah ini, perlu proses penggorengan yang tepat, lho. Pasalnya bawang bawang yang digoreng bisa dengan mudah gosong, sehingga rasanya pun pahit.