Meski terbilang simpel, namun tak sedikit yang masih kesulitan menghilangkan bau langu pada oncom. Untuk meminimalisir hasil hidangan olahan oncom yang bau langu, kamu bisa meniru trik yang dibagikan channel YouTube/Philein's Kitchen Channel. Cara yang dilakukannya pun terbilang mudah ditiru dan jauh dari kata ribet.
foto: YouTube/Philein's Kitchen Channel
-
11 Masakan rumahan yang enak dari oncom, nikmat dan bikin ngiler Dengan berbagai cara pengolahan yang praktis, oncom selalu berhasil menjadi menu andalan yang menggoda selera.
-
11 Resep kreasi sambal oncom, sederhana, nikmat, dan pedasnya nendang Kreasi sambal oncom ini cocok jadi pendamping makan nasi putih dan lauk sehari-hari di rumah.
-
11 Resep masakan sunda rumahan yang enak dan sederhana, bumbunya meresap sampai ke dalam Ciri khas masakan Sunda yaitu bahan-bahannya sederhana.
Dilansir BrilioFood dari YouTube/Philein's Kitchen Channel pada Minggu (23/10), tidak ada bahan khusus yang perlu kamu siapkan untuk menghilangkan bau langu pada oncom. Sebelum mengolahnya menjadi masakan, kamu tidak perlu mencuci oncom terlebih dahulu. Oncom bisa langsung dipotong menjadi kecil-kecil.
foto: YouTube/Philein's Kitchen Channel
Jika sudah, masukkan minyak goreng secukupnya ke dalam wajan. Tunggu hingga panas, lalu masukkan oncom ke dalam wajan. Oseng-oseng oncom hingga matang dan berubah warna. Setelah itu, kamu bisa langsung angkat dan mengolahnya kembali ataupun menyimpannya di dalam wadah kedap udara. Proses ini bertujuan untuk mengurangi kadar air yang masih terkandung dalam oncom.
Selain menghilangkan bau langu, hal ini juga bisa membuat oncom menjadi lebih tahan lama. Salah satu penyebab bau langu pada oncom juga disebabkan karena oncom terlalu lama disimpan tidak langsung diolah. Oleh karena itu, pastikan kamu mengolah oncom dalam waktu yang tidak lama agar oncom tidak menjadi langu dan terasa pahit saat diolah menjadi masakan.
Cukup mudah dan simpel bukan? Video trik menghilangkan bau langu pada oncom ini rupanya menarik perhatian penghuni YouTube lainnya. Tak heran jika video milik YouTube/Philein's Kitchen Channel ini telah ditonton hingga ribuan kali.