Brilio.net - Ayam goreng menjadi lauk yang selalu bikin nagih. Bagaimana tidak, rasa ayam dikenal gurih dipadu dengan tekstur dagingnya yang empuk dan lembut semakin menggugah selera. Selain empuk, bagian luar ayam goreng biasanya cenderung renyah.
Untuk membuat menu satu ini, kamu hanya perlu memarinasi ayam dengan bumbu, lalu menggorengnya di minyak panas. Atau kamu juga bisa mengungkep ayam supaya bumbunya lebih meresap. Kreasi lainnya, kamu bisa membaluri daging ayam dengan tepung supaya teksturnya semakin krispi.
-
Bukan pakai jeruk nipis, ini trik menghilangkan sisa darah ayam dalam 2 menit pakai 1 bahan dapur Ada baiknya untuk membersihkan ayam sebaik mungkin, karena darah yang masih melekat pada daging ayam, tidak baik untuk kesehatan.
-
Bukan direndam air cuka, ini trik agar daging ayam tak berdarah dan lebih matang sempurna saat dimasak Salah satu penyebab utama keluarnya darah saat memasak ayam adalah kurangnya pembersihan dan persiapan yang tepat sebelum dimasak.
-
Tak perlu ditaburi tepung, ini trik menggoreng ayam agar tak meletup dan lengket di wajan Hasil akhirnya tampak menggiurkan sekali untuk segera disantap.
Sekilas, membuat ayam goreng memang mudah. Tapi siapa sangka, banyak orang gagal di tahap penggorengan. Saat digoreng, daging ayam terkadang masih mengeluarkan darah segar. Hal ini tentu bikin ayam goreng kurang sedap disantap. Selain itu, darahnya juga bisa menyebabkan daging ayam cenderung amis.
Banyak orang kemudian memutar otak untuk menghindari hal tersebut. Salah satunya ada yang memilih merendam daging ayam ini bersama air cuka. Kandungan asam pada cuka dipercaya mampu menghilangkan sisa darah sekaligus bau amisnya.
Sayangnya, cara ini tidak melulu ampuh, lho. Sisa darah yang terjebak di dalam daging ayam tidak bisa keluar hanya dengan merendamnya di air cuka. Oleh sebab itu, perlu trik lain yang lebih ampuh agar daging ayam tidak mengeluarkan darah saat digoreng.
Beruntungnya, seorang pengguna YouTube pernah membagikan trik sederhana untuk mencegah masalah tersebut. Warganet yang berprofesi sebagai penjual ayam goreng ini membeberkan trik sederhana untuk mengolah daging ayam sebelum siap dimarinasi dan dilumuri tepung.