Brilio.net - Ayam goreng jadi menu favorit banyak orang. Bahkan sebelum melihat wujudnya, aroma yang keluar dari ayam goreng saja sudah berhasil menggugah selera.
Agar semakin enak, kamu bisa mengungkep ayam terlebih dahulu sebelum menggorengnya. Cara mengungkep ayam juga bisa dibilang mudah. Potongan ayam yang sudah dicuci bersih tinggal direbus bersamaan dengan bumbu halus.
-
Tanpa diungkep dulu, ini trik bikin ayam goreng sedap agar matang sempurna hingga bagian dalam Kombinasi teksturnya yang renyah dan rasanya gurih selalu bisa memanjakan lidah.
-
Cuma tambah 1 bahan dapur, ini trik simpan daging ayam agar tidak bau maupun basi hingga 6 bulan Nggak harus sering-sering beli daging ayam jika bisa nyetok untuk beberapa waktu.
-
Resep ayam ungkep, lauk nikmat bumbu meresap maksimal Bisa langsung dijadikan lauk atau kamu simpan terlebih dahulu buat stok di rumah.
Cara jitu menyimpan daging kurban di kulkas agar tak berubah rasa dan awet berbulan-bulan
Setelah matang, ayam bisa ditiriskan lalu goreng di minyak panas. Namun apabila tidak mau digoreng semua, kamu bisa menyimpan ayam ungkep sebagai stok.
Stok ayam ungkep ini tentu harus disimpan dengan benar. Apalagi mengingat kondisi ayam yang sudah matang, telah diungkep. Jika asal, ayam ungkep malah berair, bau, dan tidak bisa dikonsumsi.
Untuk menyiasatinya, kamu bisa meniru apa yang dilakukan oleh warganet bernama Hadi Zulfa, melalui video TikTok @hadi_zulfa.
Trik menyimpan daging ini bikin teksturnya makin empuk dan warnanya tetap merah hingga 1 tahun
"Ini cara menyimpan ayam ungkep di kulkas supaya awet berminggu-minggu," jelasnya, dikutip BrilioFood dari TikTok @hadi_zulfa pada Rabu (5/7).
Praktis Buat Ditiru Di Rumah~
Setelah ayam ungkep matang, tiriskan terlebih dahulu. Tunggu beberapa saat sampai kandungan airnya berkurang.
foto: TikTok/@hadi_zulfa
Jika sudah kering, masukkan satu per satu ayam ungkep ke wadah kedap udara. Pastikan wadah yang digunakan dalam keadaan bersih dan kering, ya.
"Yang nggak kalah penting, masukkan ayam saat sudah dingin ya," ungkapnya lebih lanjut.
foto: TikTok/@hadi_zulfa
Selanjutnya tutup rapat wadah. Cek kembali jangan sampai ada udara yang masuk ke dalam. Usut punya usut, udara dari luar wadah inilah yang menjadi penyebab ayam ungkep jadi berair dan bau.
foto: TikTok/@hadi_zulfa
Kalau sudah, masukkan wadah berisi ayam ungkep ke kulkas. Bukan chiller, namun simpan di freezer. Dengan begitu, ayam ungkep pun jadi tahan lama.
foto: TikTok/@hadi_zulfa
Saat akan digoreng, ayam ungkep tinggal dikeluarkan sesuai kebutuhan. Jangan lupa, masukkan lagi sisanya, ya. Praktis banget kan caranya?