Brilio.net - Ikan teri jadi salah satu bahan makanan favorit kebanyakan masyarakat Indonesia. Selain karena mudah didapat, ikan satu ini juga dijual dengan harga yang relatif murah. Oleh karena itu, nggak heran jika ikan teri sering diolah jadi menu lauk sehari-hari.
Ikan teri bisa digoreng begitu saja sampai krispi atau ditumis pakai bumbu balado, asam manis, sambal hijau, dan masih banyak lagi. Penggemar olahan ikan teri pastinya akan nambah nasi terus jika ada lauk satu ini di meja makan.
-
Tak direndam air cucian beras, ini trik goreng teri agar hasilnya garing dan tidak terlalu asin Enak dibikin sambal balado, ditumis bersama cabai garam, tumis teri Medan, maupun menu lainnya.
-
Tanpa menggunakan air panas, ini trik mengurangi rasa asin pada ikan teri kering agar tak hancur Asli nggak ribet cara satu ini.
-
Bukan direbus, ini cara menggoreng ikan teri medan agar tak keasinan, garing, dan renyah tahan lama Jika salah metodenya, hasilnya bisa alot bahkan juga rasa asinnya malah dominan.
Tak perlu direndam air panas atau larutan garam, ini trik mudah kurangi rasa asin pada ikan asin
Namun, terkadang ikan teri yang ada di pasaran punya rasa asin yang berlebih. Alhasil, meski sudah dimasak pakai berbagai bumbu, rasa asin di ikan teri tetap mendominasi.
Nah, untuk mengurangi kadar asin ikan teri, sejumlah orang punya caranya masing-masing. Ada yang merendam ikan teri pakai larutan garam sebelum diolah. Nggak sedikit juga yang memanfaatkan air cucian beras untuk mengurangi kadar garam di ikan teri.
Di sisi lain, ada satu trik lagi yang bisa ditiru untuk mengurangi rasa asin pada ikan teri, lho.
Bukan direndam air garam, ini trik mengurangi rasa asin pada ikan asin pakai 2 bahan dapur