"Kita harus milih permukaan wajan yang halus dan bersih seperti ini. Kalau wajannya dah bagus, nasi goreng juga jadi nggak lengket nantinya," jelasnya dikutip BrilioFood dari YouTube RESEP SEDERHANA, Selasa (13/6).
foto: YouTube/RESEP SEDERHANA
-
Trik menanak nasi agar lebih enak dan pulen tanpa ditambah minyak goreng Selain membuat nasi tidak berkerak dan pulen bahan yang digunakan juga memberikan rasa yang lebih enak dan gurih.
-
Trik memasak beras pera untuk nasi goreng, praktis dan antigagal Nasi pera ini memiliki tekstur yang kering dan cenderung terpisah-pisah saat dimasak sehingga cocok digoreng.
-
Bukan ditambah minyak goreng, ini trik menanak nasi agar pulen dan tak mudah basi pakai 1 bahan dapur Semakin lahap makan kalau nasinya pulen dan wangi~
Kalau sudah menemukan wajan yang tepat, masukkan sedikit saja minyak goreng ke dalamnya. Tunggu hingga panas lalu masukkan bumbu halus.
"Karena bumbu halus yang aku pakai udah mengandung minyak, jadi sengaja aku kurangin porsi minyak yang dimasukkan ke wajan ya," ungkapnya lebih lanjut.
foto: YouTube/RESEP SEDERHANA
Tumis bumbu halus hingga berubah warna dan mengeluarkan aroma harum. Jika sudah, masukkan 2 jenis sayuran yang sudah diiris-iris sebelumnya. Yakni, kubis dan wortel.
"Sayuran ini saya pilih karena bisa menyerap minyak pada wajan, ya. Sehingga nanti minyak di nasi itu akan berkurang," ucapnya.
foto: YouTube/RESEP SEDERHANA
Kalau sayuran sudah tampak layu, masukkan nasi putih. Tambahkan berbagai bumbu seperti kaldu bubuk, garam, dan lada secukupnya. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata. Masak beberapa menit nasi goreng hingga jadi matang merata dan kering sempurna.
foto: YouTube/RESEP SEDERHANA
Matikan kompor dan angkat nasi goreng kalau sudah matang dan kering. Dengan cara ini, nasi goreng yang dihasilkan pun dijamin semakin enak dan tidak menyerap banyak minyak.
"Nih, hasilnya temen-temen nasi gorengnya kering dan nggak berminyak. Enak ini kalau dimakan," jelasnya.
foto: YouTube/RESEP SEDERHANA
Video milik YouTube RESEP SEDERHANA ini sontak mendapat perhatian dari warganet. Semenjak diunggah November 2017 lalu, video ini sudah ditonton hampir 18,6 ribu kali dan disukai oleh 213 akun YouTube lainnya.