Dilansir BrilioFood dari YouTube MyKitchen101en pada Jumat (6/10), hal pertama yang harus dilakukan adalah menyiapkan 1,5 ml air di panci. Lalu rebus sampai air benar-benar mendidih. Jika sudah mendidih, tambahkan 150 ml air lagi lalu masukkan 50 gram sagu mutiara.
foto: YouTube/MyKitchen101en
-
Cukup 15 menit, ini trik merebus sagu mutiara agar hasilnya bening, kenyal, dan tak lengket Sagu mutiara juga kerap dijadikan sebagai isian aneka minuman segar.
-
Cuma 10 menit, begini cara merebus sagu mutiara hemat gas agar matang merata dan tidak lengket Biasanya butuh waktu 40-60 menit agar matang sempurna.
-
Tanpa bahan tambahan, ini trik masak sagu mutiara agar mengembang dan antilengket dalam waktu 12 menit Nggak sampai 30 menit seperti pada umumnya.
Bukan ditambal kapas atau karet gelang, ini trik mengatasi gas bocor cuma pakai 1 sampah dapur
Selanjutnya, aduk-aduk sagu mutiara dan rebus selama 5 menit dengan api sedang. Jangan lupa aduk sesekali supaya sagu mutiara tidak lengket. Setelah itu, matikan api dan tutup pancinya. Diamkan selama 10 menit lamanya.
foto: YouTube/MyKitchen101en
Setelah direbus dan didiamkan, sagu mutiara pun mulai terlihat setengah matang. Nah, kamu bisa langsung meniriskannya terlebih dahulu. Masih dalam saringan, siram sagu mutiara dengan air biasa sampai suhunya dingin. Hal ini pada dasarnya bertujuan agar sagu tidak lengket ketika dimasak lagi.
foto: YouTube/MyKitchen101en
Tahap selanjutnya, siapkan 1 liter air di panci. Lalu masukkan sagu mutiara yang sudah dingin tadi. Setelah itu, rebus lagi sagu mutiara, cukup sampai airnya kembali mendidih.
Jika airnya telah mendidih, matikan api kompor. Lalu tutup panci dan diamkan selama 5-7 menit. Nah, pada tahap ini, proses perebusan akan berlanjut karena suhu air masih panas. Dengan begitu, sagu mutiara akan matang sempurna.
foto: YouTube/MyKitchen101en
Terakhir, angkat dan tiriskan kembali sagu mutiara menggunakan saringan. Lalu siram air sampai sagu mutiara benar-benar dingin. Selain bikin nggak lengket, hal ini juga akan membuat tampilan sagu mutiara semakin bening, lho. Jika sudah, sagu mutiaranya bisa langsung diolah jadi berbagai macam menu.
foto: YouTube/MyKitchen101en
Video tentang trik cepat merebus sagu mutiara ini sudah ditonton lebih dari 594 ribu kali. Menilik kolom komentar, ada banyak pengguna YouTube lain yang ikut memberikan tanggapan secara langsung. Sebagian besar mereka mengaku sangat terbantu dan ada yang sudah berhasil menerapkan trik tersebut.
"Thanks for making this video, was very helpful and turned out just like they should (terima kasih telah membuat video ini, sangat membantu dan hasilnya sesuai ekspektasi)," ungkap YouTube @khawkeye5039.
"Thank you for sharing how to cook tapioca pearls (Terima kasih telah berbagi cara memasak tapioka mutiara)," papar YouTube @lumalagshahani9674.
"My dessert came out great! all thanks God I found your easy to follow instructions on this video. thank you for sharing (dessert buatanku jadi luar biasa! terima kasih, aku bisa menemukan instruksi yang mudah diikuti)," sahut YouTube @ellakayops4200.
"Best video! Easy and fast cooking time. Thank you for the tips (Video terbaik! Waktu memasak yang mudah dan cepat. Terima kasih atas tipsnya)," kata YouTube @xxaznchinkchickxx.
"excellent..tried and turned perfect...Thank You very much (luar biasa, aku sudah mencobanya dan benar-benar sempurna. terima kasih banyak)," tutur YouTube @humblelife2819.