Salah satu pengguna TikTok dengan akun @chimigomo membagikan trik menghilangkan rasa pahit daun pepaya tanpa menggunakan tanah liat, lho. Hanya menggunakan tiga bahan saja, rasa pahit pada daun pepaya bisa hilang.
Dilansir BrilioFood dari TikTok @chimigomo pada Kamis (23/11), bahan yang dibutuhkan yaitu garam, daun jambu klutuk, dan asam jawa.
-
Trik merebus daun pepaya agar tidak pahit dan tetap hijau meski tanpa pakai tanah liat Rasa pahit daun pepaya sering membuat orang enggan mengonsumsinya. Padahal, jika diolah dengan benar, daun pepaya bisa jadi hidangan lezat.
-
Tanpa tanah liat atau baking soda, ini trik ampuh hilangkan rasa pahit daun pepaya pakai 1 jenis daun Daun pepaya jadi enak disantap sebagai kuluban maupun diolah lagi jadi sayur dengan bumbu lezat.
-
Tanpa tanah liat dan asam Jawa, ini trik ampuh hilangkan pahit daun pepaya pakai 1 bumbu dapur Daun pepaya jadi lebih nikmat nantinya ketika dimasak jadi menu favorit.
Tanpa asam jawa, ini trik bikin tumis daun pepaya antipahit dan warnanya cantik pakai 1 jenis daun
Langkah pertama, pilih daun pepaya yang masih muda. Hindari menggunakan daun pepaya tua karena rasa pahitnya sangat pekat. Selanjutnya, masukkan daun pepaya ke wadah lalu beri garam dan remas-remas.
foto: TikTok/@chimigomo
Saat diremas menggunakan garam, getah daun pepaya akan keluar. Nah, getah ini pada dasarnya memberikan rasa pahit pada daun pepaya. Oleh sebab itu, peremasan daun pepaya penting dilakukan supaya rasanya juga lebih enak saat dimasak nantinya.
Tanpa baking soda atau asam jawa, trik rebus daun pepaya tak pahit dan tetap hijau pakai 1 bahan alami
Selanjutnya, cuci daun pepaya yang sudah diberi garam sampai bersih. Lakukan pencucian ini berulang kali, bisa 2-3 kali. Dengan begitu, getah atau rasa pahitnya akan semakin luruh dan hilang.
foto: TikTok/@chimigomo
Setelah daun pepaya dicuci bersih, tambahkan air ke dalam wadah. Lalu masukkan garam, daun jambu klutuk, dan asam jawa. Selanjutnya, rebus daun pepaya hingga empuk.
foto: TikTok/@chimigomo
Jika daun pepaya telah empuk, angkat dan pindahkan daun pepaya ke wadah lain. Setelah itu, cuci lagi daun pepaya menggunakan air bersih.
foto: TikTok/@chimigomo
Jika daun telah empuk, angkat dan pindahkan daun pepaya ke wadah lain. Setelah itu, cuci lagi daun pepaya menggunakan air bersih. Daun pepaya pun sudah siap untuk diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Tertarik untuk mencobanya?
Sejak diunggah pada Maret 2023 lalu, video ini sudah ditonton hampir 100 ribu kali. Siapa sangka, banyak pengguna TikTok lain yang tertarik dan ikut memberikan tanggapan secara langsung di kolom komentar. Bahkan ada juga yang memberikan trik lain yang serupa dalam menghilangkan rasa pahit daun pepaya.
"klu aku pki garam dapur yg ad dirmh.garam halus yg bnyk aku remas2 smpi keluar air daunnya kmdin diblz sampai ngk asin.kmdin rebus kasih garam yg bnyk," ungkap TikTok @kiptiani23.
"bisa juga ngerebusnya pkai asam Kandis," papar TikTok @user4126270800256.