1. Siapkan jagung tua yang sudah dipipil, lalu cuci 2-3 kali hingga bersih.
foto: YouTube/KL Krensi
-
6 Tips memilih & mengolah tepung tapioka agar sajian jadi lebih nikmat Tepung ini tidak mengandung gluten sehingga baik untuk kesehatan
-
7 Macam tepung yang wajib diketahui untuk kebutuhan memasak Dalam dunia kuliner, tepung adalah bahan dasar yang sangat penting.
-
Tanpa tepung terigu dan telur, ini cara agar bakwan jagung bentuknya utuh sekaligus renyah tahan lama Bisa dicoba orang-orang yang sedang menjalankan diet.
2. Setelah itu, rendam jagung selama 2-3 jam. Jika biji jagung sangat kering, kamu bisa merendamnya selama 6-12 jam.
foto: YouTube/KL Krensi
3. Jika biji jagung sudah lunak, tiriskan. Masukkan ke dalam blender dan tambahkan air. Lalu haluskan.
foto: YouTube/KL Krensi
4. Saring air jagung untuk memisahkan pati dan ampasnya. Tambahkan air sedikit demi sedikit ke atas ampas jagung selama proses penyaringan agar sisa pati dalam ampas benar-benar habis.
foto: YouTube/KL Krensi
5. Kemudian saring lagi air dari pati jagung tadi dengan kain. Lalu diamkan selama 2 jam agar pati mengendap.
foto: YouTube/KL Krensi