Menurutnya, sebelum memotongnya, bawang bombay bisa dipindahkan dulu ke dalam kulkas sampai dingin. Saat dingin, reaksi keluarnya zat kimia dari bawang bombay disebut-sebut jadi lebih lambat, sehingga nggak mudah bikin nangis. Di samping itu, penting pula untuk menggunakan pisau yang tajam, sehingga proses memotong akan lebih bersih dan sel-sel bawang bombay tak menyebar.
"Saat bawang bombay dingin, reaksinya lebih pelan," jelas Vindy Lee, dikutip BrilioFood dari TikTok @vindyleetiktok pada Minggu (11/6).
-
9 Cara ampuh memotong bawang bombay tanpa bikin mata menangis Sebagian orang menghindari memotong bawang bombay karena takut banjir air mata.
-
Wajib dicoba, ini cara memotong bawang bombay agar mata tidak perih Ternyata hanya butuh satu alat tambahan, lho.
-
Bukan pakai tisu basah, ini trik mengupas dan mengiris bawang merah agar mata tidak perih Bawang merah sebagai bahan esensial yang selalu ada di dapur.
foto: TikTok/@vindyleetiktok
Di sisi lain, jika tak ingin menyimpannya di kulkas, ada satu trik lagi, nih. Yaitu, potong bawang bombay di dekat kompor yang sedang menyala untuk masak. Dilansir dari myfridgefood.com, suhu panas dari api kompor bisa menghilangkan zat sulfur yang keluar dari bawang bombay saat dipotong, sehingga zat tersebut tak akan sampai ke mata.
"Suhu api panasnya bisa membantu gas bawangnya lebih cepat hilang," imbuh Vindy.
foto: TikTok/@vindyleetiktok
Wah, buat yang sering menangis saat memotong bawang bombay, tampaknya wajib mencoba trik yang dibagikan oleh Vindy Lee ini, nih. Mengintip kolom komentar di unggahan TikTok @vindyleetiktok, banyak warganet yang antusias dengan trik ini, lho. Unggahan ini juga sudah mendapat lebih dari 54 ribu viewers.
"Aku klo motong bawang kebanyakan drama," ungkap TikTok @Takkoge.
"pntesan aku g pernh perih kli motong bawang.. solnya mtong di samping kompor," ujar TikTok @Baby.
"Thankyouu bangett buat tipsnya chef," sebut TikTok @Bryan Mesakh.