Dilansir BrilioFood pada Rabu (18/10), telur dadar yang hendak digoreng dengan cara ini bahkan tak perlu diberi tepung sebagai bahan tambahan. Dalam video tersebut, dia hanya menggunakan telur yang dicampur dengan berbagai macam bumbu, seperti garam, penyedap, daun bawang, dan cabai iris.
foto: TikTok/@waroengcobeksumor
-
Trik menggoreng telur dadar supaya makin tebal meski tanpa campuran tepung Karena jika takarannya nggak pas, rasa tepungnya bisa mendominasi ketimbang telur.
-
Trik membuat telur dadar agar makin tebal tanpa tepung terigu, cukup tambahkan 1 bahan Jika pakai tepung terigu, sedikit banyak bisa memengaruhi rasa telur dadar.
-
Tanpa tambahan tepung terigu atau air, ini cara bikin telur dadar semakin tebal dan mengenyangkan Kalau takarannya nggak tepat, telur dadar malah berisiko gagal.
Tanpa tempe atau tahu, ini trik masak telur dadar yang tebal dan padat cukup tambah 1 bahan makanan
Selanjutnya, siapkan minyak secukupnya dalam panci. Takaran minyak ini tak perlu terlalu banyak, ya. Cukup dikira-kira sampai adonan telur sedikit teredam. Setelah diberi minyak, nyalakan api kompor dengan volume sedang.
foto: TikTok/@waroengcobeksumor
Sebelum minyak benar-benar panas, tuang adonan telur dadar. Lalu langsung aduk-aduk menggunakan spatula. Lakukan proses mengaduk ini seperti saat hendak membuat telur orak-arik. Tapi cukup sampai telur mengental dan setengah matang. Jangan mengaduknya sampai telur matang sempurna dan padat.
Tak perlu diberi tepung atau air, ini trik goreng telur dadar tebal cukup tambah 2 bahan dapur
foto: TikTok/@waroengcobeksumor
Jika sudah setengah matang, kumpulkan adonan telur di bagian tengah wajan dan tekan-tekan sampai bentuknya bulat. Selanjutnya, goreng sebentar sampai bagian bawahnya benar-benar set dan matang. Barulah kemudian balik telur menggunakan bantuan saringan yang lebar.
Selanjutnya, goreng bagian bawah telur dadar sampai matang sempurna seluruhnya. Jika sudah padat dan matang sempurna, angkat dan tiriskan. Nah, telur dadar yang digoreng dengan trik ini jadi sangat tebal, lho. Bahkan saat dibelah, tampak bagian dalam telur benar-benar padat.
foto: TikTok/@waroengcobeksumor
Ditonton lebih dari 5 juta kali, video milik pengguna TikTok @waroengcobeksumor sontak menuai atensi warganet. Nggak heran jika ada lebih dari 1.000 pengguna TikTok lain yang ikut berkomentar langsung. Sebagian besar mereka takjub dengan hasil telur dadar yang sangat tebal.
"telor dadar gemoy banget," ungkap TikTok @zahradaster6.
"duh paling suka x sama telur tebal.. apalgi klo ditambah nasi padang," papar TikTok @hazzqueenqueen.
"insyaallah auto coba, makasih video nya gaiiss," sahut TikTok @ilaaa280.
"ilmu bgtt tuh q plg suka telur dadar tp telur bebek jd tebel dgn cara gini blm nyoba jd wajib di coba bsk," kata TikTok @mmhbayuu.
"ilmu baru trimakasih kk," ujar TikTok @berkah_dastermurah.