Brilio.net - Gorengan dikenal sebagai makanan yang kaya akan minyak. Proses pembuatannya memerlukan jumlah minyak yang cukup banyak, dan situasi ini diperparah oleh lapisan tepung yang digunakan sebagai pelapis, yang cenderung menyerap minyak selama proses penggorengan.
Beberapa jenis gorengan bahkan dapat diperas untuk mengeluarkan kelebihan minyaknya. Meskipun demikian, metode menggoreng tetap populer karena kepraktisan dan kecepatannya. Selain itu, proses penggorengan juga memberikan tekstur garing dan renyah pada makanan yang disukai banyak orang.
Nggak perlu buang minyak, ini trik mudah bersihkan minyak goreng bekas pakai 1 bahan dapur
Meskipun sulit, sebenarnya terdapat cara untuk mengurangi kadar minyak berlebih pada gorengan. Salah satu metode yang efektif dan mudah adalah dengan meniriskan gorengan setelah dimasak. Beberapa orang menggunakan alat khusus seperti spinner untuk menghilangkan kelebihan minyak dari gorengan secara lebih efisien dibandingkan dengan saringan manual.
Namun, mesin spinner minyak umumnya merupakan peralatan yang cukup mahal. Alat ini lebih sering digunakan oleh produsen gorengan skala besar untuk meniriskan minyak dari produk yang akan dijual. Bagi penggunaan rumah tangga yang hanya sesekali membuat gorengan, investasi untuk membeli alat ini mungkin kurang praktis dan ekonomis.
Tapi tak perlu khawatir, karena seorang pengguna YouTube hendy mushroom jamur pernah membagikan cara lain untuk meniriskan gorengan. Seorang penjual jamur krispi ini juga punya ide kreatif supaya sisa minyak di gorengannya bisa hilang secara maksimal, nih. Alat yang digunakan juga sangat sederhana.
foto: YouTube/hendy mushroom jamur
Dilansir BrilioFood dari YouTube hendy mushroom jamur pada Senin (30/9), alat yang digunakan hanya plastik, keranjang plastik berlubang bersih, dan tali rafia. Caranya, ikatkan tali tafia ke bagian ujung keranjang plastik. Lalu masukkan keranjangnya ke dalam plastiknya. Sebaiknya gunakan plastik bening yang lebih aman untuk makanan.
foto: YouTube/hendy mushroom jamur
Jika sudah, masukkan jamur krispi yang hendak ditiriskan ke keranjang tersebut. Karena baru digoreng, jamur krispi ini mengandung banyak minyak. Jika ditiriskan dengan saringan biasa tentu akan memakan waktu sangat lama.
Selanjutnya, tutup dan ikat plastiknya dengan tali rafia. Lalu masukkan keranjang tersebut ke spinner mesin cuci. Pengguna YouTube tersebut menggunakan mesin cuci dua tabung yang punya spinner terpisah untuk mengeringkan pakaian. Nah, spinner inilah yang akan membantu meniriskan minyak dengan lebih cepat.
foto: YouTube/hendy mushroom jamur
Setelah dimasukkan, tutup rapat dan nyalakan spinnernya selama 1 menit saja. Mesin ini akan berputar dengan cepat dan membuat minyak pada jamur krispi jadi terhempas keluar dari lubang keranjang. Nah, hasil sisa minyaknya akan terkumpul di bagian bawah plastik.
foto: YouTube/hendy mushroom jamur
Jika mesinnya sudah mati, angkat keranjangnya. Dan benar saja, tampak minyak sisa gorengan terkumpul di bagian luar plastiknya. Selanjutnya, keluarkan jamur krispinya untuk kemudian disantap. Karena sudah bebas minyak, jamur pun jadi lebih krispi dan nggak mudah lembek.
foto: YouTube/hendy mushroom jamur
Unggahan tentang cara meniriskan minyak berlebih ini sontak menuai perhatian warganet YouTube. Di antara lebih dari 57 ribu penonton, ada banyak pengguna YouTube lain yang tertarik dan memberikan tanggapan langsung di kolom komentar. Sebagian besar mereka mengaku cara tersebut sangat kreatif dan mudah ditiru.
"Ini baru namanya kerja cerdas," ungkap YouTube inr 07.
"Tadi sempat mikir pake mesin cuci juga Ya Allah, makasih banyak bang, sangat bermanfaat gak payah beli spinner lagi kalau gini," kata YouTube Devi Shintia.
"Gokil gak kepikiran gua, terimakasih bang solusi jitu saat puyeng mau beli spiner tapi mahal dan ga punya duit," papar YouTube Mas Darto Classic.
"Ya ampiunnn makasih bang tutorialnya, siap dicoba. Kerennnn," sahut YouTube Esti Purwaningsih.
"Baru mau nyoba usaha jamur Krispy tapi bingung cara ngeringkan dari minyak nya gimna,eh ternyata ada cara mudahnya, hemat pula," ujar YouTube Yeni Helidah.