Peyek dibuat dari campuran tepung yang diisi kacang, teri, kedelai, dan lainnya. Tekstur peyek renyah, bikin nagih saat dikunyah.

Umumnya, proses menggoreng peyek dilakukan dengan menyiramkan adonan ke pinggiran wajan. Nantinya, saat peyek semakin matang, posisinya akan turun dengan sendirinya ke dalam minyak. Namun, banyak orang kesulitan melakukan proses menyiramkan adonan tersebut. Belum lagi, adonan peyek bisa luber dan bikin minyak cepat kotor.

BACA JUGA :
Cukup tambah 3 bahan dapur, ini trik menanak nasi putih agar kalorinya turun hingga 50%

Jadi, alih-alih menyiram adonan ke wajan, tak sedikit orang memilih menggunakan cetakan khusus untuk menggoreng peyek. Biasanya, cetakan tersebut berbentuk bulat, sehingga bentuk peyek yang digoreng jadi lebih rapi. Tetapi, pemilik akun TikTok @afifah_atu99 punya trik lain yang jauh lebih sederhana, nih.

Dilansir BrilioFood dari akun TikTok @afifah_atu99 pada Selasa (13/8), warganet yang akrab disapa Afifah ini menjelaskan, kamu cuma butuh satu alat sederhana untuk mempraktikkan trik ini. Bahkan, trik goreng peyek ini juga bikin hasilnya semakin tipis dan renyah, lho.

 

BACA JUGA :
Mudah untuk pemula, begini cara bikin takoyaki agar hasilnya bulat sempurna dan garing di luar
TikTok/@afifah_atu99

Jadi, alat yang kamu butuhkan hanya satu buah sutil berbahan besi. Pemilik akun TikTok @afifah_atu99 mengatakan, lebih baik gunakan sutil baru ataupun yang khusus digunakan di penggorengan. Di samping itu, sebelum digunakan, pastikan sutil sudah direndam di minyak goreng terlebih dahulu biar nggak lengket.

"direndam minyak panas dulu," tegasnya.

Setelah itu, langsung siramkan sutil dengan adonan peyek tipis-tipis saja, sehingga hasilnya nanti bisa semakin renyah. Setelah sutil diselimuti adonan, langsung rendam ke dalam wajan penggorengan berisi minyak panas.

TikTok/@afifah_atu99

Goyang-goyangkan sutil dengan cepat supaya adonan peyek mudah lepas dan terendam di minyak. Setelah peyek lepas dari sutil, ambil lagi sisa adonan dengan cara yang sama.

TikTok/@afifah_atu99

Terus goreng semua peyek di dalam minyak panas sampai hasilnya kering, kecokelatan, dan renyah. Setelah itu, peyek bisa diangkat menggunakan saringan secara perlahan. Tiriskan peyek, lalu peyek siap disajikan.