Brilio.net - Saat membeli nasi di rumah makan Padang, kamu pernah mendapati bahwa rice cookernya selalu terbuka? Hal ini dilakukan agar sang pelayan tidak harus bolak-balik buka tutup rice cooker saat ingin mengambil nasi. Anehnya, walaupun dibiarkan terbuka, nasi ala rumah makan Padang tidak pernah kering dan berwarna kuning.
Untuk menghasilkan nasi ala rumah makan Padang yang enak dan pulen, memang ada teknik memasak tertentu. Biasanya, sejumlah orang akan mengurangi takaran air yang digunakan saat menanak nasi. Hal ini bertujuan agar air tidak meluap saat proses memasak yang menyebabkan hasil nasi jadi terlalu lembek.
Namun menanak nasi seperti ini dianggap cukup merepotkan, nih. Selain kamu harus menghitung takaran air secara teliti, kadang nasi yang dihasilkan malah tidak matang sempurna.
Supaya tidak gagal, kamu bisa mengikuti cara membuat nasi ala rumah makan Padang yang dipraktikkan oleh pengguna YouTube Revan Tv.