Brilio.net - Telur banyak sekali jenisnya. Selain telur ayam dan bebek, telur puyuh juga kerap jadi pilihan menu makanan untuk menemani nasi dan aneka sayuran. Meskipun ukurannya kecil, telur puyuh juga nggak kalah tinggi nutrisi, lho. Dilansir dari webmd.com, salah satu kandungan dalam telur puyuh yang paling terkenal adalah vitamin A.
Umumnya, vitamin A dipercaya baik untuk kesehatan mata. Tetapi, tak hanya itu saja lho, vitamin A ini juga bisa menjaga jantung, ginjal, dan organ tubuh lainnya supaya bekerja dengan baik dan tetap sehat. Untuk mendapat manfaatnya, ahli merekomendasikan mengonsumsinya sebanyak 6-12 butir telur setiap hari.
Telur puyuh kebanyakan dimasak dengan cara direbus dan bisa langsung disantap. Banyak pula resep lainnya seperti balado, sambal hijau, kecap, sate, dan masih banyak lagi. Sayangnya, masih banyak yang gagal soal bikin rebusan telur puyuh nih, alhasil cangkangnya jadi pecah saat direbus atau sulit dikupas setelah direbus.
Seringkali, orang-orang menambahkan garam ke air rebusan. Dilansir dari byjus.com, garam memang dipercaya bisa mengurangi tekanan uap pada air rebusan telur, sehingga otomatis juga bisa mencegah cangkang telurnya pecah. Namun, tanpa garam sama sekali juga bisa, lho. Ada sebuah trik merebus telur puyuh yang dibagikan warganet di akun YouTube DEKHA CF.
Bisa kamu coba di rumah, nih!
Ternyata sangat gampang, loh!
Pertama, siapkan dulu panci dan isi dengan telur puyuh yang masih mentah secara perlahan. Sesudah semua telur puyuh yang ingin direbus masuk, tambahkan air hingga semua telur bisa terendam. Tak perlu tambahan garam, langsung masak telur puyuh tersebut di atas api kompor.
foto: YouTube/DEKHA CF
Nah, triknya, selama proses perebusan, api kompornya harus diatur jadi cenderung kecil. Pasalnya, kalau apinya besar, cangkang telur puyuh bisa-bisa pecah dengan sendirinya di dalam air. Nggak hanya itu, memasak telur rebus di atas api besar juga bisa membuat teksturnya lebih keras seperti dilansir dari exploratorium.edu.
foto: YouTube/DEKHA CF
Kalau sudah matang, baru telur puyuh bisa diangkat dan ditiriskan. Pemilik akun YouTube DEKHA CF mengaku, tak ada waktu khusus untuk merebus telur puyuh ini. Ia hanya melihat tanda, yakni perubahan wujud pada air rebusan telur puyuhnya.
"Airnya sudah terlihat berbusa, telurnya sudah matang," jelas Dekha.
Usai diangkat dan ditiriskan, sebaiknya telur puyuh didiamkan dulu di suhu ruang sampai suhunya dingin. Dengan begitu, cangkang atau kulit telurnya jadi lebih mudah dikupas. Kalau ingin lebih cepat tanpa menunggu, kamu juga bisa merendamnya di air dingin saat telur puyuh ingin dikupas.
foto: YouTube/DEKHA CF
Gimana, gampang kan triknya? Mengintip unggahan milik YouTube DEKHA CF, sejumlah warganet tampak antusias dengan trik seputar merebus telur puyuh ini, lho. Unggahan ini juga sudah mendapat banyak viewers, lebih tepatnya sampai 48 ribu kali.
"Tipsnya bermanfaat sekali," puji YouTube VILIAN VLOG.
"Mas mau tanya, telur saya kok agak kekuningan ya untuk putih telurnya, apa itu tergantung dari kualitas telurnya? Dan apa itu ada hubunganya sama faktor saat merebus?" tanya YouTube Reza Fazarian.
"Saya rebus telur puyuh kenapa kuningannya ke samping terus ya, kalo dikupas jadi jelek, pas rebus apinya saya besarin full," ungkap YouTube Khoirul Anwar.