Brilio.net - Ikan lele mudah dibudidayakan, sehingga kerap dijual dengan harga terjangkau. Alhasil, banyak orang kemudian memilih ikan lele untuk dikonsumsi sebagai menu makan sehari-hari.
Ikan lele ini paling sering diolah dengan cara digoreng saja. Menu lele goreng memang cenderung mudah dibuat dan rasanya pun lezat. Hanya disantap dengan nasi putih dan sambal saja, lele goreng sudah jadi menu yang menggugah selera.
-
Tanpa ditambah tepung terigu, ini trik menggoreng lele biar tekstur renyah dan minyaknya nggak meletup Kalau tidak digoreng dengan benar, lele goreng bisa mengerut bahkan kurang matang sempurna.
-
Cara mudah menggoreng lele agar tidak meletup dan tetap lurus Teknik yang salah dapat menyebabkan minyak meletup dan membuat lele mengerut atau tidak matang sempurna.
-
Tak perlu banyak minyak, ini trik goreng lele agar tak meletup dan tetap lurus pakai 1 alat sederhana Lele yang dihasilkan tidak mengerut sehingga matangnya tidak merata.
Bukan ditaburi tepung atau jahe, begini cara goreng ikan agar minyak tak meletup dan lengket di wajan
Jika ingin mengolah lele, kamu cukup memarinasinya dengan bumbu. Lalu lele bisa digoreng dalam minyak panas. Namun perlu diketahui bahwa saat digoreng, lele ini bisa menyebabkan letupan pada minyak, lho. Hal ini disebabkan karena kandungan air pada lele menimbulkan reaksi pada minyak panas.
Untuk mengatasi hal tersebut, biasanya sejumlah orang akan mengandalkan tepung. Jadi sebelum digoreng, minyak akan diberi taburan tepung. Hal ini berfungsi untuk menyerap kandungan air pada ikan lele, sehingga tidak menimbulkan letupan minyak.
Sayangnya, penggunaan tepung ini bisa membuat minyak jadi kotor, lho. Oleh sebab itu, sebagian orang akan berpikir dua kali jika hendak menerapkan metode ini. Sama halnya yang dilakukan oleh pengguna TikTok @igrumahpink_dhecie. Melalui salah satu video berdurasi 27 detik, dia mengaku menggunakan trik lain untuk mencegah letupan minyak saat menggoreng lele.