Brilio.net - Ada banyak jenis kue kering yang dibuat oleh masyarakat Indonesia, kue putri salju salah satunya. Sesuai namanya, kue kering jenis satu ini disajikan dengan taburan gula halus berwarna putih bersih bak salju. Selain manis, tambahan gula halus membuat tampilan kue putri salju semakin menarik untuk dimakan.
Kue putri salju sendiri terbuat dari adonan tepung terigu, tepung maizena, mentega, dan kuning telur. Semua adonan dicampur jadi satu sampai membentuk adonan yang kalis. Kalau sudah, cetak kue salju dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
Selanjutnya susun kue putri salju di atas loyang, lalu panggang dalam oven. Setelah matang, kue salju bisa ditabur gula halus. Caranya, kue salju bisa ditabur satu per satu agar seluruh permukaannya benar-benar terbalut sempurna dengan gula halus. Sayangnya, cara ini terkadang tidak efektif karena memerlukan waktu lama.
Nggak cuma itu, gula halus juga biasanya nggak menempel sempurna. Bahkan, gula halus justru mencair dan membuat kue putri salju lembap sehingga rasanya jadi tidak enak lagi.