Cara ampuh mengurangi asin pada cumi asin pakai 1 bahan dapur.
Dilansir BrilioFood dari akun TikTok @vie.syafie pada Selasa (30/4), bahan dapur yang dimaksud adalah tepung beras. Langkah pertama, siapkan dulu sebuah wadah. Lalu masukkan cumi asin yang akan diolah. Jika sudah, tambahkan 2 sdm tepung beras ke dalam wadah berisi cumi. Lalu tambahkan air secukupnya. Aduk-aduk agar tepung dan air tercampur rata.
foto: TikTok/@vie.syafie
-
Bukan pakai garam atau kertas, begini trik ampuh mengurangi rasa asin berlebih pada cumi kering Menu cumi bisa membuat penggemarnya ketagihan.
-
Cuma 15 menit, cara menghilangkan rasa asin pada cumi kering ini antigagal dan hempas bau amis Saat cumi tak lagi terlalu asin, siap untuk ditumis, dimasak sambal, atau diolah sesuai selera.
-
12 Resep cumi asin sambal hijau, sedap dan praktis jadi menu andalan di rumah Sebelum diolah, bisa direndam dengan air panas kalau tidak mau terlalu asin.
Tanpa diselipi daun salam, ini trik mengusir kutu pada beras cukup andalkan 1 bahan dapur
"Pastikan cumi kering terendam. Simpan semalaman dan dapat dimasak pagi harinya," ungkap pengguna TikTok tersebut.
foto: TikTok/@vie.syafie
Rasa asin pada cumi asin akan berpindah ke larutan tepung beras. Selanjutnya, setelah direndam semalaman, buang air rendamannya lalu cuci bersih cumi asin. Jika sudah, cumi asin siap diolah menjadi aneka masakan.
Gimana, cukup mudah dan praktis kan cara satu ini?
Cara memilih cumi asin yang berkualitas.
Memilih cumi asin yang berkualitas sangat penting untuk memastikan kamu mendapatkan produk yang segar dan enak. Berikut adalah beberapa tips dalam memilih cumi asin yang berkualitas.
1. Perhatikan warna dan tekstur.
Cumi asin yang berkualitas biasanya memiliki warna yang cerah dan merata, tanpa bintik-bintik yang mencolok. Teksturnya harus kering dan agak kenyal, bukan lembek atau terlalu keras.
2. Pilih yang segar.
Pilih cumi asin yang terlihat segar dan baru diproses. Hindari memilih cumi asin yang terlihat layu, berbau tidak sedap, atau memiliki tanda-tanda kebusukan seperti warna yang gelap atau lendir.
3. Cek kandungan garam.
Perhatikan tingkat keasinan cumi asin. Cumi asin yang berkualitas biasanya memiliki kandungan garam yang seimbang, tidak terlalu asin atau terlalu tawar.
4. Periksa keseragaman.
Pastikan cumi asin memiliki ketebalan dan ukuran yang seragam. Ini menunjukkan bahwa cumi telah diproses dengan baik dan memiliki kualitas yang konsisten.
5. Bau dan rasa.
Ketika membeli cumi asin, ciumlah untuk memeriksa apakah ada bau yang tidak sedap atau amis yang kuat. Selain itu, kamu juga bisa mencicipinya sedikit untuk memastikan rasanya enak dan tidak terlalu asin.
6. Perhatikan kondisi penyimpanan.
Pastikan cumi asin disimpan dengan baik di tempat penjualan. Hindari membeli cumi asin yang terpajang terlalu lama di bawah sinar matahari atau di tempat yang tidak bersih.
7. Beli dari penjual terpercaya.
Pilihlah tempat pembelian yang terpercaya dan memiliki reputasi baik dalam menjual produk-produk laut. Ini dapat membantu memastikan kamu mendapatkan cumi asin yang berkualitas dan segar.