Pertama-tama, letakkan dulu semua ikan asin di dalam mangkuk. Kemudian, tuangkan air sampai seluruh ikan asin terendam sempurna. Elle menjelaskan, ikan asin ini harus direndam setidaknya 10 sampai 12 jam. Setelah itu, buang air rendamannya dan bilas ikan asin dengan air mengalir.
"I soak it in water overnight (Aku merendamnya semalaman)," jelasnya, dikutip BrilioFood dari YouTube letsCOOKwithELLE pada Kamis (28/9).
-
Trik cepat mengurangi rasa asin pada ikan asin, lebih ampuh tanpa garam dan air panas Bagi satu orang rasa ikan asin sudah pas, namun bisa jadi bagi orang lain rasa tersebut terlalu asin. Maka perlu dikurangi kadar asinnya.
-
Pakai 3 bahan dapur, ini cara ampuh menghilangkan rasa asin pada ikan asin Sebagian orang memilih merendam ikan asin dengan larutan garam yang asinnya malah nggak berkurang.
-
15 Cara mengurangi rasa asin pada ikan asin, andalkan alat dan bahan sederhana Biar tetap nikmat dimakan setelah diolah jadi menu favorit nanti.
Bukan direndam air garam, ini trik mengurangi rasa asin pada ikan asin pakai 2 bahan dapur
foto: YouTube/letsCOOKwithELLE
Usai dibilas, seluruh permukaan ikan asin dapat dikeruk menggunakan pisau, terutama di bagian kulitnya. Guna mengeruk ikan asin ini supaya sejumlah garam yang masih menempel di ikan asin bisa semakin berkurang. Terakhir, bilas lagi ikan asin beberapa kali sampai benar-benar bersih.
"The reason I like to do this it's because it get rid of harsh saltiness (Alasan aku suka mengeruk ikan asin ini biar rasanya nggak terlalu asin lagi)," ungkap Elle.
Nggak cuma pakai garam, ini cara mudah mengurangi rasa asin pada ikan asin cukup tambah 1 bahan dapur
Jika ikan asin sudah dibilas bersih, jangan lupa untuk mengeringkannya dengan tisu dapur. Selanjutnya, ikan asin dapat disimpan sebagai stok di dalam wadah kedap udara ataupun langsung dimasak jadi masakan favorit masing-masing.
foto: YouTube/letsCOOKwithELLE
Wah, simpel banget kan trik mengurangi rasa asin berlebih dari ikan asin ini? Mengintip kolom komentar di video milik YouTube letsCOOKwithELLE yang sudah ditonton 42 ribu kali ini, beberapa warganet tampak antusias ingin mencoba. Di samping itu, ada pula yang membagikan trik lain.
"Good job Elle thank you for your video (Keren, Elle, makasih videonya)," ujar YouTube @santhiak269.
"You throw hot water on it and let it soak for 1 hour then boil it for 10 minutes then boil another 10 minutes with fresh water and you basically desalt the fish (Dikasih air panas dan rendam selama 1 jam, lalu direbus 10 menit, rebus lagi pakai air yang baru 10 menit, dan ikannya jadi nggak asin lagi)," jelas YouTube @jjmc8205.
"You can use hot water to get it out faster (Kamu juga bisa pakai air panas jadi lebih cepat)," imbuh YouTube @d-tech5321.