Brilio.net - Daun jeruk sering dipakai untuk memasak menu rumahan hingga modern. Aroma citrus dari daun jeruk terasa sedap, bikin masakan jadi semakin nikmat. Nggak heran kalau stok daun jeruk harus selalu ada di rumah.

Jika menyetoknya dalam jumlah banyak, kamu bisa menggunakan daun jeruk ini sewaktu-waktu. Namun kamu perlu memerhatikan cara menyimpan rempah daun satu ini. Pasalnya, daun jeruk termasuk rempah yang mudah sekali layu. Dalam hitungan hari saja, daun jeruk bisa berubah hitam dan kering.

You May Know
BACA JUGA :
Hanya modal 2 bahan dapur, ini cara simpan asam jawa agar tak jamuran dan awet sampai 6 bulan

Bahkan sekalipun daun jeruk disimpan dalam kulkas, proses pembusukannya bisa lebih cepat. Suhu kulkas yang dingin akan membuat daun jeruk jadi kering dalam hitungan hari. Nah, daun jeruk yang kering tidak bisa mengeluarkan aroma sedap saat dipakai memasak.

Supaya daun jeruk tidak cepat kering, sebagian orang akan menggunakan metode penyimpanan khusus. Salah satunya adalah dengan menyimpan daun jeruk dalam toples berisi air. Merendam daun jeruk dalam air ini dinilai dapat menjaga kesegarannya lebih lama.

Namun jika menerapkan metode tersebut, kamu harus mengganti air rendaman secara berkala. Karena jika tidak, daun jeruk bisa tetap membusuk dan layu.

BACA JUGA :
Tanpa perlu direndam air, ini cara menyimpan daun jeruk agar tetap hijau dan awet lebih dari sebulan

Padahal tahu nggak sih, ada metode lain yang lebih praktis agar daun jeruk lebih tahan lama disimpan. Seorang pengguna TikTok @zetty.h pernah membagikan cara sederhana untuk menyimpan daun jeruk.

Dengan cara tersebut, daun jeruk bisa awet hingga 3 bulan lamanya, lho. Dan meskipun sudah disimpan lama, daun jeruk tetap segar, hijau, dan tak mengering. Dengan begitu, daun jeruk tetap bisa mengeluarkan aroma sedap saat dipakai memasak.

 


Tetap Segar Dan Aromanya Tidak Berubah.

Dilansir BrilioFood dari TikTok @zetty.h pada Rabu (29/11), caranya adalah simpan daun jeruk di freezer. Namun daun jeruk ini harus dikemas dengan baik agar tidak kering saat disimpan. Alih-alih menggunakan toples atau wadah kedap udara, dia justru memilih plastik ziplock ukuran kecil.

foto: TikTok/@zetty.h

Siapkan dulu daun jeruk dan pastikan tangkainya sudah dipetik. Lalu cuci sampai daun jeruk benar-benar bersih. Kemudian tiriskan.

Nah, tak perlu menunggu daun jeruk benar-benar kering, asalkan daun sudah tidak meneteskan air.

foto: TikTok/@zetty.h

Lalu langsung masukkan daun jeruk ke dalam plastik ziplock yang sebelumnya sudah disiapkan. Sebaiknya masukkan beberapa lembar (untuk sekali pakai) ke dalam satu plastik ziplock. Lalu tutup ziplock hingga 3/4 rapat. Sebelum benar-benar ditutup rapat, keluarkan udara yang ada di dalam plastik.

Sambil dikeluarkan, rekatkan ziplock sampai benar-benar tertutup rapat. Pastikan daun jeruk seperti disimpan dalam vakum yang rapat dan kedap udara, ya.

"Tujuannya agar kita bisa menghemat tempat di dalam freezer juga," terangnya.

foto: TikTok/@zetty.h

Selanjutnya, langsung masukkan plastik ini ke dalam freezer. Pengguna TikTok @zetty.h sendiri meletakkannya di bagian pintu freezer agar lebih mudah diambil. Lantas jika hendak dipakai, kamu tinggal mengambil satu plastik kemasan daun jeruk dan membukanya.

foto: TikTok/@zetty.h

Sejak diunggah pada 2 Oktober lalu, video ini sudah ditonton lebih dari 10 ribu kali. Hal tersebut membuktikan bahwa banyak warganet TikTok yang tertarik dan ingin memberikan mencoba langsung metode tersebut. Melalui kolom komentar, mereka mengaku berterima kasih karena mendapat ilmu baru yang bermanfaat.

 

"Oh begitu caranya terima kasih tips," ungkap TikTok @nbakerynpatisserie.

"sis pun mmg suka Frozenkann... jimat jugalah belanja dapur (aku pun suka bekuin makanna, juga bikin hemat belanja dapur)," kata TikTok @harisonhashim67.

"Wahhh nk cuba camni la tq share," papar TikTok @nurulrazali82.