Pertama, kupas dulu kulit jengkol dengan cara menggepreknya pakai ulekan. Setelah itu, cuci bersih dan sisihkan jengkol. Siapkan wajan berisi minyak secukupnya dan panaskan di atas api kompor sedang. Saat minyak sudah panas, baru masukkan jengkolnya.
Jika minyaknya sudah mendidih usai jengkol masuk, baru tuangkan 1 gelas air matang ke dalamnya. Yup, air ini diketahui bisa membantu tekstur jengkol jauh lebih empuk, lho. Kalau tanpa tambahan air, tekstur jengkol justru akan jadi cenderung keras. Setelah air dituang, langsung tutup wajannya.
-
Trik menggoreng jengkol agar tetap empuk meski sudah dingin dengan satu bahan tambahan Biar jengkol tetap enak disantap nantinya.
-
Tak perlu direbus dulu, ini cara goreng jengkol agar hasilnya lezat dan tak alot Biar nggak ribet harus melewati dua kali proses masak~
-
Bukan direbus dulu, begini cara bikin jengkol goreng tetap empuk seharian meski sudah dingin Karena merebus jengkol harus menggunakan trik tersendiri~
foto: YouTube/Catandbird Stories
Tunggu selama beberapa saat sampai jengkol mulai kecokelatan. Lalu, buka penutup wajan untuk mengaduk jengkol. Terus goreng selama beberapa saat hingga jengkol benar-benar kecokelatan dan matang, lalu angkat dan tiriskan jengkol.
foto: YouTube/Catandbird Stories
Tanpa direndam dulu, ini trik mengempukkan jengkol agar hemat gas dan tak alot meski sudah dingin
Nah, gimana, gampang banget kan trik menggoreng jengkol satu ini? Kalau kamu penggemar jengkol goreng, sudah pernah mencoba trik ini atau belum? Mengintip unggahan milik YouTube Catandbird Stories, memang belum terdapat komentar dari warganet, tapi viewers-nya sudah lebih dari 400 kali, lho.