Brilio.net - Bawang goreng termasuk pelengkap makan, seperti bubur, soto, hingga gulai. Aroma wangi dan rasa gurih dari bawang goreng dapat menambah selera makan. Maka nggak heran kalau banyak orang menyimpan stok bawang goreng di rumah.
Umumnya, bawang goreng dibuat dari bahan dasar bawang merah. Cara membuatnya sebenarnya terbilang cukup mudah. Bawang merah yang sudah diiris bisa langsung digoreng di dalam minyak panas. Namun meski terlihat mudah, rupanya masih banyak yang gagal saat menggoreng bawang, lho.
-
Tak perlu pakai minyak banyak, ini trik bikin bawang goreng renyah hingga 2 minggu walau tanpa tepung Tekstur bawang goreng yang renyah dan aromanya yang sedap memang bisa bikin masakan semakin lezat.
-
Bukan direndam air, emak-emak ini punya trik bikin bawang goreng agar renyah berbulan-bulan Bisa jadi stok untuk pendamping makan bakso, nasi kuning, soto, atau sop.
-
Tanpa dibalut tepung, ini cara menggoreng bawang merah agar renyah dan awet berbulan-bulan Jika tidak digoreng dengan tepat, bawang goreng akan mudah gosong atau teksturnya tidak renyah karena terlalu berminyak.
Matang dalam 10 menit, ini trik cepat menanak nasi agar hasilnya pulen, tak lembek, dan kian wangi
Pasalnya, jika tidak digoreng dengan tepat, bawang goreng akan mudah gosong atau teksturnya tidak renyah karena terlalu berminyak. Untuk mengatasi hal tersebut, sejumlah orang memilih untuk merendam irisan bawang merah dengan air garam sebelum digoreng. Hal tersebut bertujuan agar bawang goreng renyahnya tahan lama.
Namun, selain direndam air garam, ternyata masih ada trik lain agar bawang goreng renyahnya awet, lho. Trik tersebut pernah ditunjukkan oleh pengguna YouTube Eddy Siswanto. Melalui unggahan videonya, ia membagikan langkah-langkah membuat bawang goreng agar renyahnya awet sampai sebulan meski tidak direndam air garam.
Mudah Ditiru.
Trik bikin bawang goreng agar renyahnya awet sampai sebulan.
"Aku kasih tahu rahasia bawang goreng yang antilayu yang kriuk-kriuk tahan lama," ucapnya, dikutip BrilioFood dari YouTube Eddy Siswanto pada Selasa (19/3).
foto: YouTube/Eddy Siswanto
Pertama-tama, kupas bawang merah lalu iris tipis dan taburi dengan garam. Setelah itu, aduk-aduk sebentar agar garam tercampur merata. Tak perlu direndam, pengguna YouTube tersebut langsung membilas kembali irisan bawang merah. Jangan lupa tiriskan bawang merah sampai benar-benar kering, ya.
foto: YouTube/Eddy Siswanto
Proses selanjutnya, masukkan irisan bawang merah ke wadah. Lalu taburi dengan tepung beras. Aduk-aduk agar tepung beras tercampur merata.
"Taburinnya tipis-tipis saja," imbuhnya lebih lanjut.
foto: YouTube/Eddy Siswanto
Setelah itu, siapkan wajan lalu panaskan minyak agak banyak. Jika minyak sudah panas, masukkan irisan bawang merah lalu goreng sampai berubah warna. Saat menggoreng, jangan lupa sesekali aduk agar bawang goreng matangnya merata dan tidak gosong.
foto: YouTube/Eddy Siswanto
Kalau warnanya sudah mulai kecokelatan, langsung angkat dan tiriskan bawang goreng. Selanjutnya, pengguna YouTube tersebut tampak menyimpan bawang goreng ke dalam wadah kedap udara. Dengan begitu, bawang goreng renyahnya bisa awet tahan lama.
"Ini bisa awet sampai satu bulan, lho," tutupnya.
Gimana menurutmu, trik bikin bawang goreng satu ini cukup simpel bukan? Menilik unggahan pengguna YouTube tersebut, banyak warganet yang antusias untuk mencoba membuat bawang goreng dengan metode tersebut.
"Terima kasih resepnya bawang goreng kriuk, renyah. Insya allah mau coba," tulis akun @user-id6mi9jr7l.
"Thanks tipsnya ko, mau saya praktekan kebetulan saya selalu bikin bawang goreng sendiri untuk jualanku," kata akun @roswitaismail8735.
"Boleh dicoba mantap," komentar akun @sitirahma1216.